кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од јагода за зиму са лимунском киселином

Компот од јагода за зиму са лимунском киселином

1818

Кухиња Руски

Садржај калорија 69 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 35 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 16,1 гр.

Компот од јагода за зиму са лимунском киселином

Садржај

Мирисне сочне јагоде, како их желите припремити за зиму у изобиљу, тако да касније можете уживати у њиховом укусу током целе године! Данас ћемо за зиму припремити компот од јагода са додатком лимунске киселине, која је природни конзерванс и додаће благу киселост нашем слатком компоту.

Састојци

Јагода 600 гр. Гранулисани шећер 250 г Лимунска киселина 0,5 кашичице Вода 2,5 л.

Процес кувања

Зреле јагоде исперите у цедиљци под млазом хладне текуће воде, оставите да се оцеде 5-10 минута. Након тога уклоните сепале.

Теглу за компот добро оперемо содом бикарбоном, исперемо топлом водом. Напунимо теглу јагодама.

Сипајте воду у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Сипајте кључалу воду у теглу са бобицама и покријте поклопцем. Оставите компот да одстоји 12-15 минута.

Након што течност добије богату црвену боју, ставите поклопац са рупама на теглу и испустите воду назад у посуду. Ставили смо на ватру, довели до кључања, кували 1 минут и поново сипали у теглу. Покривамо теглу поклопцем и још једном остављамо компот да се инфундира 10 минута.

Затим сипајте воду у шерпу, додајте шећер и пустите да прокључа. Додајте лимунску киселину у теглу бобица и прелијте врућим сирупом. Затворите теглу куваним поклопцем и окрените је наопако.

Оставимо компот на собној температури док се потпуно не охлади, па га ставимо на хладно и тамно место за складиштење како би што дуже задржао своју светлу боју и невероватну арому јагоде.