кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од црвене и црне рибизле у тегли од 3 литре за зиму

Компот од црвене и црне рибизле у тегли од 3 литре за зиму

239

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 133,3 кцал

Портионс 9 п.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 31.2 г

Компот од црвене и црне рибизле у тегли од 3 литре за зиму

Садржај

Црвена и црна рибизла плодне су, по правилу, сваке године, а многе домаћице од њих за зиму припремају велике количине разног компота. Овај компот има посебну арому и укус ових бобица, добро гаси жеђ и засићује тело витаминима. Рибизла је добар пријатељ са много бобица и воћа, па сте позвани да компот допуните јабукама, јер истовремено сазревају. Можете ставити више бобица у теглу како би напитак био богатог укуса.

Порције: 9 Л (три лименке од 3 литре).

Састојци

Црвене рибизле 1 л. Црна рибизла 1 л. Јабуке 1 кг Гранулисани шећер 1 кг Вода 8 л.

Процес кувања

Прво одмерите праву количину рибизле и јабуке за овај комад.

Тегле од 3 литре добро исперите содом бикарбоном и стерилишите их врућом паром или у рерни. Поклопци кувајте у кашици 5 минута. Одмах прокувајте 9 литара чисте воде у великој шерпи.

Очистите црну и црвену рибизлу од ситних остатака. Нема потребе за одвајањем бобица од гранчица. Затим рибизлу исперите у цедиљку под млазом воде и оставите 10 минута да исцеди вишак течности. Исеците јабуке на кришке било које величине.

Вруће стерилне тегле ставите на тањире тако да стакло не пукне. Затим у њих положите припремљене јабуке и рибизле у слојевима. Бобице треба да заузму половину запремине тегле, тада ће компот бити укусан и ароматичан.

Јагоде у теглама са кутлачом прелијте кључалом водом, напунивши их до самог врата.

Покријте тегле стерилним поклопцима и оставите их 15 минута да се натапају.

Након тог времена пажљиво сипајте воду из тегли у исту шерпу, само бобице треба да остану у тегли.

У ову воду сипајте потребну количину шећера, промешајте да се потпуно отопи и скувајте сируп у року од 5 минута од почетка кључања. Затим поново сипајте садржај тегли врелим сирупом и одмах их добро затворите. Проверите непропусност шавова. Ставите тегле на поклопце и прекријте их преко ноћи било којим "крзненим капутом". Компот од црвене и црне рибизле и јабука је спреман. Може се чувати на било ком тамном месту, чак и на собној температури.

Укусне и успешне припреме!