кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од нектарине и шљиве за зиму

Компот од нектарине и шљиве за зиму

492

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 66,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 11,9 гр.

Садржај

Исецкане шљиве са нектаринама стављају се у тегле и прелију кључалом водом. После 5 минута, течност се сипа у шерпу, тамо се додаје шећер и све се доведе до кључања. Добијени сируп се сипа у тегле, у које се додаје лимунска киселина и све се смота.

Састојци

Шљива плава 200 гр. Нектарина 400 гр. Гранулисани шећер 400 гр. Лимунска киселина 0,5 кашичице Вода 2,5 л.

Процес кувања

Пре почетка кувања темељно исперемо тегле у којима ће се складиштити компот са содом и стерилизујемо их на било који прикладан начин. Шљиве оперемо са нектаринама под текућом водом, осушимо папирним убрусом и одстранимо семенке.

Сипајте воду за пиће у шерпу и пустите да проври. У то време у тегле стављамо ољуштене шљиве са нектаринама и пунимо их кључалом водом до самог врата. Покријте све стерилним поклопцима и оставите да стоји 20 минута.

Након тог времена, на теглу ставимо поклопац са рупама и исцедимо сву течност у посуду.

У чорбу додајте гранулирани шећер, добро промешајте и прокухајте. Смањите ватру и кухајте 5 минута, док се шећер потпуно не отопи.

Сипајте нектарине са шљивама, добијени шећерни сируп и додајте лимунску киселину у сваку теглу. Зароламо све поклопцима и окренемо наопачке. Замотамо га у ћебе или прекривач и оставимо преко ноћи док се потпуно не охлади. Компот чувамо на тамном, хладном месту.