кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од брескве и трешње за зиму

Компот од брескве и трешње за зиму

898

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 51,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 12 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 12,5 г

Садржај

Компот од брескве има беспрекоран укус, али изгледа мутно и без боје, па се често допуњује бобицама или другим воћем. Трешња чини компот светлим, његова киселост смањује слатку слаткоћу брескве и игра улогу додатног конзерванса. Кување компота од брескве и трешње без стерилизације и у 3-литарским теглама.

Састојци

Брескве из конзерве 400 гр. Цхерри 250 г Гранулисани шећер 250 г Лимунска киселина 1 тсп Вода 2,5 л.

Процес кувања

Очистите вишње са петељки и исперите их под млазом воде. Кости није потребно уклањати.

Брескве добро оперите и можете оставити целе или преполовити и уклонити коштице.

Тегле за компот добро исперите содом бикарбоном и исцедите преосталу воду из њих. Банке није потребно стерилизирати. Скувајте поклопце у малој шерпи.

Ставите припремљене вишње и кришке брескве у чисте тегле.

У сваку теглу сипајте чашу шећера. Више је потребно за слаткоћу компота, јер ће трешње и лимун бити конзерванси.

Затим у сваку теглу додајте кашичицу лимунске киселине.

Затим брескве и трешње у теглама прелијте кључалом водом, напунивши их до самог врха. Стакленке одмах херметички затворите. Ако сумњате у поузданост ове методе чувања, стерилисати компот према општим правилима 25 минута.

Затим окрените лименке на поклопце, замотајте их у топло ћебе и оставите преко ноћи ради додатне пастеризације. Компот од брескве и трешње је спреман. Чувајте га на хладном и тамном месту.

Укусне и успешне припреме!