Компот од брескве са поморанџама за зиму

За компот морамо изабрати најгушће брескве. Можете чак користити и мало незрело воће. Брескве и поморанџе добро исперите у топлој води. Напуните лонац са мало воде. Ставите га на шпорет и сачекајте да вода прокључа. Опарити плодове кипућом водом. Брескве пребаците у цедиљку и ставите под хладну воду. Огулите воће. Брескве преполовите и уклоните семенке. Наранџе исеците на пола прстена. Готово воће оставите са стране.

За компот морамо добро стерилизовати тегле. Прво их оперемо под топлом водом. Да бисте то урадили, можете користити соду бикарбону или обичан детерџент. Затим напуните лонац са мало воде и пребаците га на шпорет. Сачекајте да вода прокључа. Запалите стакленке и поклопце кључалом водом коју ћете користити да их затегнете. Након тога, лименке морамо стерилизирати паром. Да бисте то урадили, можете користити обичан лонац воде. Морамо поставити конзерву тако да буде напуњена паром. Држите га у овом положају 5 минута. Затим пребаците теглу на пешкир и оставите да се осуши.

За производњу шећерног сирупа потребна нам је вода, шећер, ванилин шећер и лимунска киселина. Напуните лонац хладном водом. Запалили смо га. Када вода почне да кључа, постепено јој додајте шећер у праху. Непрестано мешајте сируп да се кристали брзо отопе. Ставите 1 кашику ванилин шећера у шерпу. Овај састојак ће компоту дати врло пријатну и слатку арому. Добро промешајте сируп. Додајте му пола кашичице лимунске киселине. Поново промешајте раствор шећера. Захваљујући лимунској киселини, ваш компот ће дефинитивно издржати зиму и неће се покварити. Кад је сируп готов, искључите ватру и склоните шерпу са шпорета. Процедите га кроз сито или обичну газу. Захваљујући томе, компот ће бити транспарентан.

Пренесите брескве и поморанџе у теглу. Нежно прелијте воће врућим сирупом. Уверите се да се на стаклу не појављују пукотине. Ставите поклопац на теглу и поново га заврните. Окрените теглу и ставите је на кухињски пешкир, који унапред треба распоредити на равну површину. Захваљујући врућем компоту, поклопац се подвргава додатној термичкој обради. Умотајте теглу у топло ћебе. Сачекајте да се потпуно охлади. Затим га можете преместити на било које хладно и суво место у вашем дому.

Компот од брескве и поморанџе је спреман. Ова комбинација воћа чини укус пића веома пријатним и богатим.Испробавши овај компот, дефинитивно се нећете покајати што сте своје слободно вријеме потрошили на његову припрему. Купите производе који су вам потребни и почните да их припремате одмах!