Компот од брескве са лимуном за зиму
0
726
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
47,6 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
70 минута
Протеини *
0,3 г
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
14,4 гр.
У овом рецепту ће вам се отворити још једна занимљива комбинација укуса. Такав компот може савршено утажити жеђ. За његову припрему биће вам потребно минимално време и труд. Али резултат ће вас дефинитивно моћи пријатно изненадити и одушевити.
Састојци
Процес кувања
Прво морамо припремити воће за будући компот. Брескве и лимуне перемо топлом водом. Можете користити сапун за прецизно уклањање прљавштине са површине воћа. Сада морамо брескве и лимун опећи кључалом водом. Затим брескве пребаците у цедиљку. Исперите их хладном водом. Огулите брескве. Прережите воће на пола и уклоните семенке. Не морате да огулите лимун. Исеците га на прстенове или пола прстена. Готово воће оставите са стране.
Сада морамо почети са стерилизацијом лименки. Прво их оперемо содом бикарбоном или детерџентом. Напуните мали лонац хладном водом. Ставите га на шпорет. Сачекајте да вода прокључа. Запалите стакленке и поклопце кипућом водом. Сада их морамо стерилизирати паром. Да бисте то урадили, можете користити обичан лонац или чајник. Напуните чајник водом и ставите га на шпорет. Када пара почне да излази из свог излива, ставите конзерву на њу тако да се напуни паром. Држите га у овом положају 5 минута. Затим извадите теглу и ставите је на пешкир. Не морате брисати теглу јер ће се сама брзо осушити.
Пређимо на прављење шећерног сирупа. Напуните лонац хладном водом. Ставили смо га на шпорет. Сачекајте да вода прокључа. Смањите ватру и почните постепено, додајте јој шећер у малим порцијама. Непрестано мешајте сируп. Као резултат тога, сав гранулирани шећер би се требао потпуно отопити. Сирупу додајте ванилин шећер. Захваљујући овом састојку, компот ће имати слатку и пријатну арому. Сирупу додајте пола кашичице лимунске киселине. Захваљујући овом састојку, компот ће моћи да стоји дуго. Готов сируп процедите помоћу сита или обичне газе.
Пребаците воће у тегле. Прелијте их припремљеним шећерним сирупом. Ставите поклопац на теглу и заролајте је. Окрените теглу и ставите је на кухињски убрус да се претходно рашири. Уверите се да се на тегли не појављују пукотине. Умотајте га у топло ћебе или обичан пешкир. Сачекајте да се тегла потпуно охлади. Затим га можете преместити на било које хладно и суво место у вашем дому.
