Компот од шљива и крушака у тегли од 3 литре за зиму
0
2418
Кухиња
Руски
Садржај калорија
49,2 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
25 минута
Протеини *
0,2 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
12 гр.
Крушка и шљива су плодови вртног дрвећа који су богати витаминима А, Б, Ц, гвожђем, калцијумом и многим корисним супстанцама. Данас ћемо комбиновати ове здраве плодове и од њих припремити корисну бербу за зиму. У идеалном случају, ако се плодови беру у вашем врту, тада ћете бити сигурни у квалитет и корисност плодова. Слаткоћа крушке идеално разблажује киселост шљиве и добијате укусан компот од шљиве прелепе богате боје.
Састојци
Процес кувања
Бирамо зреле и густе шљиве. Оперемо их под текућом водом, ставимо на пешкир и оставимо да се мало осуше. Затим преполовите и уклоните кости. Компот без семена може се дуго складиштити и не морате бринути да ће бити засићен укусом костију и штетних материја. Припремљене крушке и шљиве стављамо у стерилисане тегле.
Прелијте воће врућим сирупом, поклопите теглу поклопцем и ставите је у дубоку шерпу са памучном салветом на дну, сипајте топлу, али не и врућу воду из котлића тако да дође до вешалице за конзерву, и ставите посуду на ватри. Пустите воду у шерпи да проври, стерилишите компот 10-15 минута и пажљиво га извадите из шерпе помоћу штапића. Теглу добро затворите куваним поклопцем, окрените теглу са компотом наопако и оставите је на собној температури док се потпуно не охлади. Затим уклонимо компот за складиштење на тамном, хладном месту.