Компот од шљива са семенкама за зиму
0
752
Кухиња
Руски
Садржај калорија
66,8 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
35 минута
Протеини *
0,2 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
16,5 г
Домаћи компот један је од најједноставнијих препарата за зиму. За његову припрему није потребно много времена и труда, а као резултат ћете добити укусно пиће које ће бити много здравије и квалитетније од складишта пића и сокова. Припремљено сопственим рукама са додатком природних састојака, послужиће као извор витамина и хранљивих материја у јесен-зимском периоду, када је организму толико потребна подршка имунитету.
Састојци
Процес кувања
За компот бирамо зреле чврсте шљиве, можете користити благо незреле - то нимало не утиче на укус компота, а када се шљиве обраде кључалом водом, задржаће облик. Оперемо их под млазом топле текуће воде, уклонивши петељке, и ставимо их на кухињски убрус тако да се осуше из воде у року од 15-20 минута.
Тегле за компот оперемо содом бикарбоном и добро исперемо текућом водом. Ставимо тегле у хладну пећницу на решетку са вратом надоле и стерилизујемо на 110-120 степени 8-10 минута. Затим вруће тегле извадимо уз помоћ стезаљки из рерне на решетку или сталак и оставимо да се мало охладе. Затим припремљене шљиве ставимо у тегле и напунимо кључалом водом. Покријте тегле прокуваним поклопцима и оставите шљиве да бланширају у кључалој води 15-20 минута.
Након истека времена, уклоните поклопце из лименки, ставите млазницу са рупама и пажљиво испустите воду назад у посуду. За то време, инфузија је добила лепу ружичасту боју и задивљујућу арому шљиве. У воду додајте шећер и прстохват цимета, промешајте и ставите на ватру. Сируп прокувајте и сипајте у тегле.
