кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од грожђа Исабелла у 3-литарској тегли без стерилизације за зиму

Компот од грожђа Исабелла у 3-литарској тегли без стерилизације за зиму

218

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 70,7 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 35 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 17,3 г

Компот од грожђа Исабелла у 3-литарској тегли без стерилизације за зиму

Садржај

Пића припремљена за зиму од грожђа разних сорти увек су ароматична и веома богатог укуса. За овај рецепт најбоље одговарају бобице као што су Исабелла и Дове. Да бисте се задовољили витаминском ролном, требат ће минимално вријеме јер стерилизација није потребна.

Састојци

Грожђе Исабелла 450 - 500 гр. Гранулисани шећер 150 - 200 гр. Вода 2,5 л.

Процес кувања

Темељито исперемо потребну количину бобица под текућом водом и бацимо их у цедиљку, тако да сав вишак воде буде стакло. Пажљиво уклоните све грожђе са гране, остављајући само густе бобице без оштећења.

У шерпи скувајте око 2,5 литара чисте воде и пребаците припремљено грожђе у чисту теглу, напунивши не више од 1/3.

Напуните посуду кључалом водом (то треба урадити пажљиво и убризгати танким млазом како се стакло не би напукло) и покрити поклопцем, оставити да се загреје 10-15 минута.

Након 15 минута, раствор сипајте назад у шерпу и други пут прокухајте.

Грожђе напуните гранулираним шећером.

У другом кругу напуните бобице раствором и заролајте их. Да бисте проверили непропусност тегле, обавезно је окрените и омотајте је одозго у ћебе, ради постепеног хлађења.