Компот од јагода и јагода за зиму
0
681
Кухиња
Руски
Садржај калорија
50,9 кцал
Портионс
6 л.
Време кувања
5 минута.
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
12 гр.
Овако припремљен компот испада веома богат, светао и концентрисан. Ако је потребно, може се разблажити хладном водом тако да нема сладак укус и боље освежава.
Састојци
Процес кувања
Први корак је припрема сирупа. Да бисте то урадили, напуните лонац са 2 литре воде, додајте шећер и ставите на средњу ватру. Непрестано мешајући, доведите течност до кључања и кувајте док се шећер потпуно не раствори, биће потребно око 4-5 минута. Након тог времена, склоните посуду са сирупом са ватре и оставите са стране.
Осушене бобице сипајте у дубоку чинију и прелијте претходно припремљеним шећерним сирупом, требало би да потпуно прекрије плодове. Затворите посуду прозирном фолијом и оставите да се инфузира на собној температури 3-4 сата. Бобице ће испуштати сок, благо се смањити и постати гушће. Истовремено, лименке можете стерилизирати за зашивање, само имају времена да се охладе и осуше.
Напуните велики лонац са 7-8 литара воде и ставите на ватру. Жлицом са прорезима извадите плодове из чиније бобица у сирупу и ставите их у тегле. Сипајте сам сируп у засебну малу шерпу и прокухајте. Кувајте 2-3 минута, а затим склоните са ватре и нежно прелијте преко бобица. Боље је то учинити постепено уз помоћ кашике, тако да стакло има времена да се загреје и не пукне.
Пријатно!