Категорије
Празнине за зиму

Компот од јагода у тегли од 2 литре за зиму

0
190
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 50,2 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 16,8 г
Компот од јагода у тегли од 2 литре за зиму

У компоту од јагода укус, арома и корисна својства ове шумске бобице добро су очувани. Засићеност овог напитка директно зависи од количине бобица у тегли, па се у њега стави најмање 1/3 запремине посуде. Бобице за компот бирају се густе и светле боје пулпе. За уравнотежен укус и очување боје, у компот се додаје лимунова или лимунска киселина. Компот припремамо у 2-литарској тегли, методом двоструког сипања и без стерилизације.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Свеже убране јагоде прво се морају сортирати и уклонити мали шумски отпад. Затим га добро исперите и оставите у цедиљци да сва вода буде стаклена, па тек онда пажљиво уклоните чашице, иако их понекад оставите.
Корак 2 од 6
Теглу од 2 литра треба темељито опрати содом бикарбоном и стерилисати врућом паром или осушити. Обавезно прокухајте поклопац у води. У припремљену теглу сипајте чисте јагоде и на то ставите кришку лимуна са кором.
Корак 3 од 6
Закувајте чисту воду за пиће у чајнику или шерпи, а затим јагоде и лимун прелијте кључалом водом. Покријте теглу поклопцем и оставите 15 минута да се инфундира.
Корак 4 од 6
Након тог времена, испустите воду из тегле кроз посебан поклопац и поново је загрејте. Сипајте чашу гранулираног шећера у теглу до јагода и поново сипајте бобицу, напунивши је водом до самог врата.
Корак 5 од 6
Затим добро затворите компот поклопцем, проверите заптивеност и окрените теглу у рукама неколико пута да се шећер потпуно раствори. Ставите теглу компота од јагода на поклопац и покријте било којим "бундом" 10-12 сати.
Корак 6 од 6
Компот од јагода и лимуна чувајте на хладном месту. Одржаваће органолептичка својства током целе године.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *