Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Компот од јагода са лимунском киселином за зиму

Компот од јагода са лимунском киселином за зиму

0
710
Кухиња Руски
Садржај калорија 70,2 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 16,8 г
* по 100 гр. производ
Компот од јагода са лимунском киселином за зиму
Садржај

Лимунска киселина се користи као природни конзерванс и додаје се у компот ради очувања светлине боје и дужег шивења.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пажљиво сортирајте јагоде тако да труле и незреле бобице не улазе у компот. Нежно га исперите под текућом водом, пазећи да не оштетите воће, и положите га на пешкир да се осуши.
Корак 2 од 6
Теглу добро оперите, или још боље, стерилишите. То се може урадити са кључалом водом, паром, у рерни или у микроталасној. Изаберите метод који вам највише одговара, главна ствар је да се посуђе охлади и осуши након тога. Затим га напуните око трећину бобицама.
Корак 3 од 6
Покријте теглу поклопцем и оставите да стоји 15-20 минута. За то време из бобица треба пустити довољну количину сока.
Корак 4 од 6
Лагано исцедите воду и сок у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Кувајте буквално 1 минут, склоните са шпорета и сипајте сок назад у теглу. Покријте поклопцем и оставите да се кува још 15 минута.
Корак 5 од 6
Поново исцедите течност из тегле у шерпу, додајте шећер и лимунску киселину и ставите на ватру. Пустите да проври, стално мешајући, и кувајте док се шећер не отопи. Обично је то око 1-3 минута, па би сок требало да личи на сируп.
Корак 6 од 6
Лагано сипајте сируп у теглу у неколико пролаза да не пукне, заролајте га поклопцем до кључа и ставите наопако на пешкир. Покријте врх дебелим ћебетом или ћебетом и оставите да се потпуно охлади, а затим чувајте на хладном тамном месту.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *