кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од жуте шљиве и јабуке за зиму

Компот од жуте шљиве и јабуке за зиму

1864

Кухиња Руски

Садржај калорија 39,5 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 9,5 г

Садржај

Ако желите да изненадите своје укућане и госте нечим необичним - имамо идеју! Невероватан мирисни компот од жуте шљиве са јабукама и дињама! Такав сет воћа није узалуд изабран, савршено се надопуњују, а укус компота испада хармоничан и врло, врло укусан. Покушајте да скувате компот са нама, и уверићете се у то!

Састојци

Шљива жута 450 гр. Јабуке 350 гр. Диња 350 гр. Гранулисани шећер 250 г Вода 1,8 л.

Процес кувања

Бирамо тврде сорте јабука за компот, слатке и сочне. Исперимо их под млазом топле текуће воде и ставимо на кухињски убрус тако да се мало осуше. Затим смо јабуке исекли на 4 дела, уклонили стабљику и језгро и исекли на мале кришке.

Одабрали смо зреле и чврсте шљиве. Оперемо их у текућој води, уклонимо петељке и лишће. Затим га распоредимо на пешкир и оставимо 10-15 минута да се осуши из воде. Затим оштрим ножем прережите шљиву по дужини и уклоните семенке.

Очистимо пулпу диње од семена и коре, исечене на велике коцке.

Сипајте воду у шерпу, ставите на ватру и загрејте. Додати шећер, мешати док се не отопи и довести воду до кључања, а затим сируп кувати 3-5 минута.

Додајте јабуке у врели сируп, промешајте и кувајте 5 минута. Затим тамо шаљемо припремљене шљиве, поново мешамо и кувамо још 5 минута.

На крају, у компот додајте сецкану дињу и кувајте воће још 5-7 минута.

Теглу за компот оперемо содом бикарбоном, добро исперемо топлом водом. Ставите теглу преко шерпе кључале воде и стерилишите 8-10 минута. Затим дршком пажљиво уклоните теглу и оставите да се мало охлади.

Дрвеном кашиком нежно пренесите воће из шерпе у теглу и напуните га врелим компотом. Чврсто затегните теглу са куваним поклопцем, окрените је наопачке и проверите затегнутост. Затим га умотајте фротирним пешкиром и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Затим уклонимо компот за складиштење на тамном, хладном месту.