Компот од вишања са лимунском киселином за зиму

Једном сам, на упорне препоруке пријатеља, одлучио да кувам компот од вишње и кајсије за зиму. И тако да у случају квара компот не нестане, није ризиковала и смотала само две тролитарске лименке мирисног пића, због чега је касније дуго жалила. Сада само котрљам такав компот за зиму и саветујем вас.

Ако волите да припремате разне компоте за зиму, свакако бисте од малина и трешања требали припремити мирисни компот богат витаминима. Овај компот ће бити одлична алтернатива за складиштење пића.

Рецепт је дизајниран за конзерву, чија је запремина 1 литар. Ако желите да припремите компот у теглици од два или три литра, онда и количину састојака треба повећати за 2 или 3 пута, у зависности од величине тегле.

Да би се компот од вишања чувао целе зиме, па и дуже, морате следити неколико једноставних правила, тада конзерве дефинитивно неће „експлодирати“ и можете се препустити витаминском напитку.

Ваљање компота од вишања са семенкама значајно ће вам скратити време, јер нећете морати да их вадите из сваког воћа, али такво пиће не смете чувати дуже од годину дана, у супротном ће од штетног постати штетно, пошто семенке почињу да луче супстанцу штетну по тело.

Понекад, када се у њих сипа кључале воде, конзерве пуцају, што домаћице јако фрустрира. Да бисте спречили настанак оваквих ситуација, ставите кашику на дно лименке и покушајте да усмерите млаз у њу, тада ваш контејнер дефинитивно неће пукнути.

Трешње треба пажљиво сортирати пре ваљања компота. Покварено или оштећено воће није погодно за припрему пића, у супротном ће се компот покварити. Припрема слаткиша не захтева стерилизацију.

Компот од трешања без коштица омогућава вам да направите овај зимски приправак концентрираног укуса и богате ароме. Недавно је постало популарно припремати густи компот од вишања додавањем пектина. Такав компот се пре пијења разблажи водом, а бобичасто воће може бити добро пуњење за печење. Најтежи део овог процеса кувања је уклањање коштица. Компот се припрема уз обавезну стерилизацију.

Компот од вишања сматра се једним од најукуснијих напитака у асортиману домаћих препарата управо због богатства укуса трешње и очувања њене густине у компоту, па многе домаћице напуне тегле потпуно трешњама. Позивамо вас да припремите такав компот са додатком лимунске киселине, који ће омекшати сладуњавост и бити конзерванс. Ако тегле потпуно напуните бобицама, компот мора бити стерилизован.

Домаћи компот одлична је алтернатива купљеним соковима. Састав проверава и одобрава домаћица, квалитет пића је увек под контролом. Нудимо рецепт за компот од трешње. Да бисте компоту додали занимљив укус, у компот додајте нану, кардамом и корицу поморанџе - врло пријатна комбинација.