Компот од вишања са лимуном за зиму

Једном сам, на упорне препоруке пријатеља, одлучио да кувам компот од вишње и кајсије за зиму. И тако да у случају квара компот не нестане, није ризиковала и смотала само две тролитарске лименке мирисног пића, због чега је касније дуго жалила. Сада само котрљам такав компот за зиму и саветујем вас.

Ако волите да припремате разне компоте за зиму, свакако бисте од малина и трешања требали припремити мирисни компот богат витаминима. Овај компот ће бити одлична алтернатива за складиштење пића.

Укусан и ароматичан компот од кајсија и трешања савршено ће утажити жеђ и по врелом сунчаном и по хладном јесењем дану. Марелице компоту дају угодну слаткоћу, трешња га испуњава властитом аромом, а додатак лимуновог сока даје компоту угодне ноте киселости и свјежине цитруса.

Рецепт је дизајниран за конзерву, чија је запремина 1 литар. Ако желите да припремите компот у теглици од два или три литра, онда и количину састојака треба повећати за 2 или 3 пута, у зависности од величине тегле.

Да би се компот од вишања чувао целе зиме, па и дуже, морате следити неколико једноставних правила, тада конзерве дефинитивно неће „експлодирати“ и можете се препустити витаминском напитку.

Ваљање компота од вишања са семенкама значајно ће вам скратити време, јер нећете морати да их вадите из сваког воћа, али такво пиће не смете чувати дуже од годину дана, у супротном ће од штетног постати штетно, пошто семенке почињу да луче супстанцу штетну по тело.

Понекад, када се у њих сипа кључале воде, конзерве пуцају, што је веома фрустрирајуће за домаћице. Да бисте спречили настанак оваквих ситуација, ставите кашику на дно лименке и покушајте да усмерите млаз у њу, тада ваш контејнер дефинитивно неће пукнути.

Трешње треба пажљиво сортирати пре ваљања компота. Покварено или оштећено воће није погодно за припрему пића, у супротном ће се компот покварити. Припрема слаткиша не захтева стерилизацију.

Трешње нису посебно погодне за замрзавање. Међутим, свеже воће чини веома укусно пиће, посебно ако трешње помешате са другим састојцима - бобицама и воћем. Од воћа се прави и одличан џем.

Компот од трешања без коштица омогућава вам да направите овај зимски приправак концентрираног укуса и богате ароме. Недавно је постало популарно припремати густи компот од вишања додавањем пектина. Такав компот се пре пијења разблажи водом, а бобичасто воће може бити добро пуњење за печење. Најтежи део овог процеса кувања је уклањање коштица. Компот се припрема уз обавезну стерилизацију.

Компот од вишања сматра се једним од најукуснијих напитака у асортиману домаћих препарата управо због богатства укуса трешње и очувања њене густине у компоту, па многе домаћице напуне тегле потпуно трешњама. Позивамо вас да припремите такав компот са додатком лимунске киселине, који ће омекшати сладуњавост и бити конзерванс. Ако тегле потпуно напуните бобицама, онда се компот мора стерилизовати.

Као једна од опција за компот од вишања, постојаће рецепт за његову припрему са додатком ароме, са свежим листовима менте. Често му се додаје мало лимуна или лимунске киселине, јер је сама трешња прилично слатка. Компот се припрема од вишања тамне боје и са коштицом, што чини укус компота интензивнијим. Овај компот добро гаси жеђ, погодан је за намакање колача и прављење занимљивих коктела. Компот припремамо без стерилизације, а састојци се дају за литарску теглу.

У сезони трешања, посебно са добром жетвом, компот може бити опција за бербу за зиму. Ова бобица је прилично слатка и у компоту је употпуњена киселошћу и аромом цитруса. Ставили су пар кришки у теглу, али укус компота испада другачији, пријатнији. Шећер се додаје у просеку 300 г у лименку од 3 литре, али се количина може променити по укусу. Компот од вишања се припрема стерилизацијом, па се поузданије складишти, а семенке се не уклањају.

Домаћи компот одлична је алтернатива купљеним соковима. Састав проверава и одобрава домаћица, квалитет пића је увек под контролом. Нудимо рецепт за компот од трешње. Да бисте компоту додали занимљив укус, у компот додајте нану, кардамом и корицу поморанџе - врло пријатна комбинација.