Џем од трешања
0
1700
Кухиња
Француски
Садржај калорија
113,1 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
75 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
34,1 гр.
Конфигурација бобичастог воћа одлична је опција за конзервирање бобица која служи као одлична алтернатива џему и конзерви. Током процеса кувања, бобице се дробе у пире кромпир, тако да конфитура има густу конзистенцију, што је врло згодно за употребу као пуњење у пециву. Данас ћемо припремити слаткиш од трешања са додатком сока од јабуке и лимуна, који ће успешно нагласити укус трешње и додати јој недостајуће ноте киселости.
Састојци
Процес кувања
За припрему џема изаберите зреле трешње. Ставимо га у цедиљку, исперемо, оставимо 5-10 минута да застакли воду. Затим уклањамо петељке и вадимо семенке. Готове вишње ставите у чинију. Исцедите сок од лимуна и додајте бобицама, шећеру додајте трешње. Посуду са бобицама ставите на лагану ватру и прокухајте, не заборављајући да промијешате бобичасту масу тако да се шећер отопи. Након што су бобице прокухале, уклоните насталу пјену и наставите кухати 10 минута. Затим уклоните џем са ватре.
Јабуку оперимо, огулимо и огулимо и исечемо на мале коцкице. Из благо охлађене бобичасте масе, жлицом са прорезима, извадите бобице у засебну посуду и сируп ставите на лагану ватру. Пустите да проври, додајте исецкану јабуку и кувајте док се запремина сирупа не преполови. Не заборавите да промешате сируп да не загори до дна.
