Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Малине за зиму
  4. ➠ Малина џем

Малина џем

0
3184
Кухиња Руски
Садржај калорија 200 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 47,8 г
* по 100 гр. производ
Малина џем
Садржај

Не тако давно, наше мајке и баке кувале су само џемове и слатке компоте, али данас постоји кулинарска мода за густе џемове и конфитуре. Нудимо вам рецепт за укусан џем од малина, разликује се од обичног џема по томе што има врло густу конзистенцију, што се може постићи додавањем врло велике количине шећера, што није баш корисно, или природног средства за желирање агар-агар или пектин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Свеже малине сортирајте од смећа и покварених бобица, исперите их врло пажљиво у великој посуди да не здробите бобице, а затим их процедите кроз цедиљку, дозвољавајући да се вишак течности исцеди.
Корак 2 од 6
Бобице сипајте у шерпу, додајте воду и кувајте малине још 5 минута након што вода прокључа.
Корак 3 од 6
Кад се скуване малине охладе, протрљајте их кроз газу и сито без коштица.
Корак 4 од 6
У пире од малина додајте потребну количину шећера, промешајте.
Корак 5 од 6
Додајте било коју мешавину за кување за желирање (пектин, желатин, итд.) У шерпу, прокухајте и кувајте 5 минута уз непрестано мешање на тихој ватри. Али обратите пажњу: ако на паковању са вашим средством за желирање пише да не треба да се кува, онда малине прокувајте 5 минута након кључања, додајте у смешу и промешајте.
Корак 6 од 6
Џем распоредите у стерилисане тегле и затворите их затвореним поклопцима. Пустите да се тегле охладе под ћебетом, а затим мармеладу од малина ставите у оставу на чување. Након неког времена добро ће се стврднути и згуснути.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *