кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Конзервирани краставци са кечапом за зиму

Конзервирани краставци са кечапом за зиму

1915

Кухиња Руски

Садржај калорија 132,5 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 33.2 г

Конзервирани краставци са кечапом за зиму

Садржај

Ако желите незабораван слани залогај за зиму, обавезно користите овај рецепт и направите краставце из конзерве са кечапом. Краставци су хрскави са уравнотеженом маринадом која савршено надопуњује предјело.

Састојци

Процес кувања

Краставце темељито оперите у хладној текућој води, ако је потребно, користите четку за прање воћа и поврћа, осушите их стављајући их на чисту кухињску крпу или папирне убрусе, а затим им ошишајте крајеве и исеците на кругове дебљине 5-7 милиметара .

Припремите маринаду. Потребну количину воде за пиће сипајте у лонац са дебелим дном, додајте кечап, стоно сирће, гранулирани шећер, со, ловоров лист и зрна црног бибера. Темељно мешајте док се састојци потпуно не отопе. Ставите лонац са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа.

Тегле добро оперите у топлој води са содом бикарбоном, а затим стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Припремљене краставце ставите у стерилне тегле. Бели лук ољуштите, исперите под хладном водом, а затим у сваку теглу додајте неколико чена.

Пажљиво уклоните ловоров лист из маринаде, па сипајте са њима тегле са краставцима, покријте стерилним поклопцима, након што сте их прелили кипућом водом или прокухали у посебној посуди. Добро смотајте или смотајте помоћу пеглача. Окрените тегле наопако, замотајте нешто топло и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око 12-15 сати.

Затим охлађене тегле са конзервираним краставцима са кечапом преместите на складиште на хладно и тамно место. Послужите готове краставце уз ваша омиљена топла јела.

Пријатно!