кућа
➠ Сок од брезе
➠ Сок од брезе
➠ Конзервирани сок од брезе

Конзервирани сок од брезе

1606

Кухиња Руски

Садржај калорија 15,5 кцал

Портионс 6 л.

Време кувања 20 минута.

Протеини * гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 5,3 гр.

Садржај

Период сакупљања и складиштења свежег брезовог сока не траје дуго. И заиста желим да проширим овај свеж пролећни укус и уживам у њему у јесен или зиму. А лети је сок од брезе одлично средство за гашење жеђи. Најлакши начин је да смотате неколико лименки брезовог сока и пошаљете их у подрум на складиштење. У право време, такво пиће ће добро доћи.

Састојци

Сок од брезе 6 л. Гранулисани шећер 2 тбсп. Оранге 1 КОМ. Лимунска киселина 1 тсп

Процес кувања

Оперите лименке, стерилишите их на било који начин на који сте навикли. Исто радимо са поклопцима.

Сок од брезе процедите кроз фино сито или газу у шерпу и ставите на шпорет. Загревамо сок до скоро кључалог стања, али га не кувамо.

Оперите наранџу и опеците је кључалом водом ради дезинфекције. Затим осушимо цитрусе и исечемо на кругове средње дебљине. Ако наиђете на кости, бацамо их.

Ставили смо кришке резане поморанџе у тегле. Сипајте гранулирани шећер и лимунску киселину у наведеној количини.

Врели сок од брезе сипајте у тегле са поморанџама. Стакленке одмах стежемо стерилисаним сувим поклопцима помоћу посебног кључа. Окрените посуду наопако и оставите сок да се охлади у овом положају. Охлађене лименке за сок чувајте на хладном и тамном месту.

Пријатно!