кућа
➠ Слатка пецива
➠ Чизкејк
➠ Краљевски колач од сира са боровницом

Краљевски колач од сира са боровницом

745

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 262 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 13,1 гр.

Масти * 13,1 гр.

Угљени хидрати* 39 гр.

Садржај

Прво се припрема тесто за пециво. Затим се сир, шећер, јаја, протеини и ванилин шећер умутити миксером. Затим се тамо додају боровнице са скробом. На крају се припрема штрусел од бадема са смеђим шећером, брашном и путером. Све се пече око 50 минута.

Састојци

Процес кувања

Почињемо са прављењем пецива. Омекшали путер шаљемо у прикладну посуду, додамо му жуманце, гранулирани шећер и све самељемо док се не добије хомогена маса.

Брашно просијте кроз сито и додајте делове маслацу. Све темељно и брзо мешамо. Готово тесто умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на око пола сата.

У овом тренутку припремамо пуњење. Скуту, јаја, гранулирани шећер, беланца и ванилин шећер ставите у засебну посуду.

Све пробијамо блендером док се не добије хомогена маса.

Кукурузни скроб такође просејемо кроз сито и шаљемо у масу скуте. Затим додајте боровнице и лагано промешајте лопатицом.

Припрема прскања. Пржене бадеме самељите у млину за кафу и сипајте у прикладну посуду. У орахе додајте смеђи шећер, путер и брашно.

Трљамо га рукама у хомогену мрвицу.

Тесто извадимо из фрижидера и разваљамо у танки слој између два листа пергаментног папира. Узмите посуду за печење пречника 18-20 цм и ставите тесто у њу. Обликујемо ниске странице висине 3-4 цм.

Излијте готов фил од скуте и бобичастог воћа.

Све равномерно поспите мрвицама бадема. Рерну загрејте на 180 ° Ц и пеците око 45-55 минута. У првих 20 минута пеците колач, прекривен листом фолије. Пустите да се готов производ потпуно охлади у калупу.