Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слатка пецива
  3. ➠ Чизкејк
  4. ➠ Краљевски колач са сувим грожђем и сувим сиром

Краљевски колач са сувим грожђем и сувим сиром

0
730
Кухиња Руски
Садржај калорија 275,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 10,8 г
Масти * 5,8 гр.
Угљени хидрати* 53,1 гр.
* по 100 гр. производ
Краљевски колач са сувим грожђем и сувим сиром
Садржај

Скута и грожђице су класична комбинација која ће, можда, одговарати укусу већине љубитеља печења, а не само. Колач од прхког сира са таквим пуњењем увек се покаже успешним и укусним. Многи се плаше мрвице као основе таквог колача од сира, јер заправо не задржава свој облик. Међутим, након печења ситуација се потпуно мења. Охлађени колач од сира савршено се исече на делове, а слој песка чврсто се држи и одоздо и одозго.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Припремамо производе за прављење торти од сира. Грожђице исперите у топлој води и поспите по пешкиру да се осуше. Маслац добро охладите у замрзивачу како бисте га лако нарибали.
Корак 2 од 14
У широку чинију утрљајте маслац на грубо ренде. Ако се и даље лепи, уваљајте комад у брашно током процеса трљања.
Корак 3 од 14
Нарендани путер сипајте гранулирани шећер, прстохват соли и просијано брашно. У посебном малом контејнеру, соду угасите сирћетом и добијену кашу прелијте брашном у чинију.
Корак 4 од 14
Сувим рукама помешајте све састојке у чинији. Маслац самељите са брашном и шећером како бисте формирали фину уједначену мрвицу. Успут, ово је лакше учинити ако је соба хладна. У топлој кухињи путер се брже топи и мрвице се формирају у велике пахуљице. Подлога од песка за колач од сира је спремна.
Корак 5 од 14
За припрему фила од скуте боље је узети управо масну скуту, јер има њежнију текстуру и кремаст укус. Производ стављамо у чинију. Додајте јаја.
Корак 6 од 14
Затим додајте шећер у праху и ванилин шећер.
Корак 7 од 14
Помешајте и умутите све састојке миксером или ручним блендером. Требало би да добијете потпуно хомогену глатку масу, попут креме.
Корак 8 од 14
У масу од скуте додајте припремљене суве грожђице и добро промешајте. Пуњење је спремно.
Корак 9 од 14
Намажите посуду за печење танким слојем биљног уља и поспите малом количином брашна.
Корак 10 од 14
Половину мрвица песка сипајте у припремљени облик. Поравнавамо га по целој доњој површини.
Корак 11 од 14
На добијену подлогу ширимо пуњење од скуте. То радимо пажљиво како не бисмо померили слој основних мрвица. Усклађујемо се.
Корак 12 од 14
Преосталу половину мрвица сипајте на фил од скуте, равномерно распоређујући по колачу.
Корак 13 од 14
Формирани колач од сира стављамо у рерну загрејану на температуру од 180 степени на просечан ниво. Печемо отприлике тридесет пет до четрдесет минута. У зависности од специфичне рерне, као и садржаја влаге у скути, време печења може мало да варира. До краја печења, колач од сира би требало да приметно порумени.Извадимо га из рерне и оставимо да се потпуно охлади.
Корак 14 од 14
Охлађено печење пажљиво извадите из калупа и исеците на делове. Песковита подлога је прилично добро збијена и не мрви се, а пуњење од скуте је прилично еластично и истовремено мекано.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *