Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слатка пецива
  3. ➠ Чизкејк
  4. ➠ Краљевски колач од сира са скутом и јабукама у рерни

Краљевски колач од сира са скутом и јабукама у рерни

0
717
Кухиња Руски
Садржај калорија 257,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 8,9 гр.
Масти * 4,2 гр.
Угљени хидрати* 52,7 г
* по 100 гр. производ
Краљевски колач од сира са скутом и јабукама у рерни
Садржај

Пешчане мрвице, деликатна скута и сочне јабуке са киселошћу чаробна су комбинација коју сви знају од детињства. Торта од сира са скутом и јабукама идеална је не само за домаћи чај, већ и као посластица за госте. У овом рецепту користимо гриз - не осећа се у готовом колачу, али омогућава да се пешчана подлога не смочи и остане украшен слој.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Кување мрвица песка. У широку чинију сипајте наведену количину брашна, гриз, гранулирани шећер и прашак за пециво. Мешајте суве састојке.
Корак 2 од 11
У добијену суву смесу намажемо меки путер и посипамо га са свих страна да се не залепи. Сувим рукама трљајте мешавину маслаца и брашна док се не добије хомогена, фина, влажна мрвица. Требало би да се лако мрви, а да се не лепи за руке. Празан материјал за подлогу од песка је спреман, одложите га.
Корак 3 од 11
Да бисте припремили фил од скуте, ставите га у посебну чинију. Пожељно је да буде масније - па ће колач од сира бити укуснији. Сируп сипајте гриз, гранулирани шећер, ванилин, додајте јаја. Све заједно истрљајте кашиком или пробијте потапајућим блендером. Требало би да добијете хомогену масу, кристали шећера би се требали растворити.
Корак 4 од 11
Да бисте припремили фил од јабука, оперите јабуке, осушите их и исеците на четвртине. Одсеците кору и изрежите махуне семена. Воћну пулпу утрљајте на грубо ренде. Нарибану масу од јабука одмах попрскајте лимуновим соком како не би дошло до јаког тамњења. Додамо и гранулирани шећер, мешамо.
Корак 5 од 11
Припрема посуде за печење. Добро га подмажите путером. Можете га прекрити и науљеним пергаментом. Трећину скуваних мрвица песка сипајте на дно и равномерно распоредите по целој површини.
Корак 6 од 11
Следећи слој је маса скуте. Пажљиво га положите и загладите стражњом страном кашике. Важно је да не померите претходни слој мрвица.
Корак 7 од 11
Затим половину преосталих мрвица песка сипајте на сирну масу, пажљиво поравнајте.
Корак 8 од 11
Распоредите фил од јабука по мрвицама. Кашиком га ширимо у малим порцијама и пажљиво изравнавамо.
Корак 9 од 11
Завршни слој је остатак песковитих мрвица. Покушавамо да потпуно затворимо слој јабуке.
Корак 10 од 11
Рерну загрејте на 190 степени. Калуп са формираним колачем од сира стављамо на средњи-доњи ниво и печемо четрдесет пет до педесет минута.Може да потраје дуже или мање времена за печење. Фокусирајући се на боју коре на површини - колач од сира треба да добро порумени.
Корак 11 од 11
Готов производ извадимо из рерне и оставимо да се охлади. Затим пажљиво извадите колач из калупа, исеците га на порције и послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *