Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Ћурећи котлети
  4. ➠ Млевене ћуреће котлете у тигању

Млевене ћуреће котлете у тигању

0
941
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 175,7 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 9,2 г
Масти * 12,7 г
Угљени хидрати* 21,7 г
* по 100 гр. производ
Млевене ћуреће котлете у тигању
Садржај

Котлети од ћуретине у тигању - не сасвим здрави, али врло укусни. Рецепт који вам се нуди је основни и додавањем других састојака добићете котлете другачијег укуса. Можете их скувати од млевеног меса купљеног у продавници или кувати властитим рукама, важно је да млевено месо добро истучете како би котлети задржали облик и остали сочни.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Кришке хлеба прелијте млеком 10 минута, а затим исцедите преостало млеко и згњечите их батином.
Корак 2 од 10
Ћурећи филе исперите, осушите убрусом, исеците на средње комаде и самељите у млевено месо млином за месо или блендером. На исти начин насјецкајте огуљени лук.
Корак 3 од 10
Исецкано месо и лук пребаците у чинију за гњечење млевеног меса.
Корак 4 од 10
Затим намочени хлеб, власац, жуманце и со и црни бибер пребаците по свом укусу, у млевено месо. Млевено месо добро измешајте и истуците колико пута. Ако је млевено месо јако густо, додајте му мало воде и промешајте.
Корак 5 од 10
Дајте куваном млевеном месу 10-15 минута да се инфундира.
Корак 6 од 10
Затим мокрим рукама обликујте млевено месо у уредне и лепе котлете.
Корак 7 од 10
Панирајте сваки котлет у пшеничном брашну.
Корак 8 од 10
У тигању добро загрејте биљно уље. Котлете пржите на јакој ватри док са једне стране не порумене. Кора добро чува сочност котлета.
Корак 9 од 10
Затим испеците пљескавице на другој страни. Покријте тигањ поклопцем и пржите котлете на тихој ватри неколико минута. Спремност котлета проверите ножем; сок би требало да буде ружичаст када се притисне.
Корак 10 од 10
Куване ћуреће котлете ставите у тигањ у тањире и можете послужити.

Кухајте укусно и на радост вољених!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *