кућа
➠ Котлети
➠ Ћурећи котлети
➠ Ћурећи котлети са гризом

Ћурећи котлети са гризом

1896

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 190,9 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 10,8 г

Масти * 9,7 г

Угљени хидрати* 22,2 г

Садржај

Употреба гриза у припремању ћурећих котлета чини готово јело гушћим и истовремено мекшим. Окус таквих котлета је посебан. Мекане и сочне котлете никога неће оставити равнодушним! Овај рецепт описује све суптилности кувања ћурећих котлета са гризом, пробајте!

Састојци

Ћурећи филе 1 кг Егг 3 ком. Гриз 7 тбсп Лук 2 ком. Бели лук 3 - 5 зуба. Пшенично брашно 4 кашике Млевени црни бибер укус Со укус Биљно уље за пржење

Процес кувања

Убаците јаја у посуду, додајте им гриз, све добро промешајте. Добијену масу оставите 30 минута.

Листајте ћурећи филе са ољуштеним белим луком и луком кроз млин за месо. Ако желите хомогеније и мекше млевено месо, можете га поново провући кроз млин за месо. Након тога добијено млевено месо посолите и побиберите, измешајте. Ако сте припремили млевено месо од ћуретине, можете га користити.

Затим морате да комбинујете млевено месо и мешавину јаја и гриза. Млевено месо месите рукама 5-7 минута.

Следећи корак је загрејати тигањ са биљним уљем, од млевеног меса обликовати котлете, уваљати их у пшенично брашно, ставити на загрејану површину тигања.