кућа
➠ Котлети
➠ Пилећи котлети
➠ Котлети од пилећег срца

Котлети од пилећег срца

1567

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 146,9 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 7,7 г

Масти * 18 гр.

Угљени хидрати* 6,9 гр.

Садржај

Ево рецепта за прављење необичних котлета - од пилећих срца. По укусу, такви котлети подсећају на нешто између јетре и меса. Диверсификујте свој уобичајени мени овим дивним јелом! Котлети од пилећег срца биће веома укусни и одмах након кувања и када се охладе.

Састојци

Процес кувања

Пилећа срца морају се очистити од великих посуда и филмова, испрати. Затим прочистимо изнутрице кроз млин за месо или их самељемо кухачом.

Мркву огулите, оперите и нарибајте на крупнијем ренде. Добијеном млевеном месу додајте нарибану шаргарепу.

Зеље треба опрати и исецкати. Сипајте га у посуду са осталим састојцима. Све мешамо.

Ољуштени лук и бели лук исецкајте на прикладан начин. Добивено месо распоредимо у млевено месо, овде додамо скроб, убацимо јаје и додамо мајонез. Преостале компоненте - со и зачини - такође се додају у радну посуду. Све добро измешајте.

Ставили смо тигањ на ватру, сипали у њега биљно уље. Након загревања, почињемо да пржимо котлете. Пошто ће се млевено месо показати течнијим од меса, ставите га у шерпу са жлицом. Након што сте испекли једну страну, нежно окрените котлете, препржите другу страну док не порумене.