Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Цраффинс са кандираним воћем

Цраффинс са кандираним воћем

0
2413
Кухиња Американац
Садржај калорија 359 кцал
Портионс 3 порт.
Време кувања 190 минута
Протеини * 4,5 гр.
Масти * 20 гр.
Угљени хидрати* 54 гр.
* по 100 гр. производ
Цраффинс са кандираним воћем
Садржај

Крафин са кандираним воћем је необично, светло и врло укусно пециво. Главна разлика између крафина и других врста пекарских производа је комбинација слојевите текстуре кроасана и деликатне пулпе колача. Направити крафне од кандираног воћа довољно је једноставно. Резултат су ароматична пецива изузетног укуса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Направимо тесто. Млеко се мора загрејати до топлог стања. Затим у погодном контејнеру комбинујемо следеће састојке - топло млеко, квасац и трећину количине гранулираног шећера прописаног према рецепту (30 г). Овоме додајте пар кашика пшеничног брашна, све измешајте и ставите на топло место да квасац реагује.
Корак 2 од 14
Спојите јаје и жуманце са преосталим гранулираним шећером и ванилин шећером. Овде додајте прстохват соли. Све умутите мутилицом. На крају додајте омекшали путер и промешајте.
Корак 3 од 14
Просијте пшенично брашно.
Корак 4 од 14
Након тога морате умесити тесто, комбинујући пшенично брашно, тесто и мешавину јаја и шећера. Прекријте тесто пешкиром и ставите га на топло место 60 минута.
Корак 5 од 14
По жељи, кандирано воће можете додатно исецкати ножем.
Корак 6 од 14
Када се тесто приближно удвостручило, премесите га, па га поделите на 3 дела.
Корак 7 од 14
Сваки комад теста мора се разваљати у танки слој. Након тога сваки слој премажемо омекшаним путером. По врху поспите припремљено тесто кандираним воћем.
Корак 8 од 14
Затим морате тесто разваљати са кандираним воћем на такав начин да добијете чврсту роладу.
Корак 9 од 14
Након тога смо ролну пререзали по дужини на два дела, без сечења око 1,5-2 цм до краја.
Корак 10 од 14
Узимамо један крај и почињемо да увијамо подељено тесто у облику пужа.
Корак 11 од 14
Поправљамо врх теста према унутра. Исто треба урадити и са осталим празнинама.
Корак 12 од 14
Ставите крафине у посуде за печење (можете користити папирнате). Будућу печенку остављамо на топлом месту 60 минута. После пола сата можете укључити рерну да се загреје, а температуру подесити на 180 степени.
Корак 13 од 14
Шаљемо крафне у загрејану рерну 30 минута. Уверите се да је спреман чачкалицом или дрвеним ражњем.
Корак 14 од 14
Готове крафне охладите, па извадите из калупа и по жељи украсите шећером у праху.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *