Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Поврће на жару на роштиљу
  4. ➠ Црвена риба маринирана на роштиљу

Црвена риба маринирана на роштиљу

0
1686
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 75,2 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 6.2 гр.
Масти * 10,4 г
Угљени хидрати* 11,1 гр.
* по 100 гр. производ
Црвена риба маринирана на роштиљу
Садржај

Као алтернатива ћевапима од меса на пикнику, на роштиљу ће се пећи црвена риба. Потребно га је правилно скувати да би било пржено, сочно и не пресушено. За ову посластицу најприкладнија је риба из породице лососа или јесетре, јер није само укусна, већ и добро задржава облик приликом печења. Маринирајте рибу у соку од нара са лимуном.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Исперите филе лососа хладном водом и уклоните вишак влаге пешкиром. Затим га исеците на комаде дебљине највише 5 цм.
Корак 2 од 6
Пребаците комаде рибе у чинију за кисељење и поспите сољу и црним бибером по укусу.
Корак 3 од 6
Лимун добро исперите и исцедите сок из једног лимуна, а други исеците на танке полу прстенове заједно са кором.
Корак 4 од 6
У рибу сипајте сок од нара и лимунов сок, пребаците кришке лимуна и рукама помешајте комаде рибе са соком. Покријте посуде поклопцем и оставите рибу 2 сата да се маринира, или је боље маринирати преко ноћи.
Корак 5 од 6
Запалите угаљ у роштиљу на угаљ пре пржења. Загрејте роштиљ и намажите биљним уљем. Лук и парадајз исеците на колутиће.
Корак 6 од 6
Затим маринирану рибу ставите на решетку, а на њу исецкани лук и парадајз. Када угаљ у роштиљу побеле и добије довољно топлоте, ставите роштиљ са рибом на роштиљ и пеците га 10-12 минута. Кухану рибу одмах послужите.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *