кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крем сир за заглађивање крем колача

Крем сир за заглађивање крем колача

7876

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 306,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 105 минута

Протеини * 10,7 г

Масти * 15,3 г

Угљени хидрати* 46,5 г

Садржај

Крема за колаче може се направити од скоро свих ферментисаних млечних производа. Питање је какву конзистенцију креме желите да добијете. Данас предлажем да направите крему од крем сира како бисте торту поравнали. Конзистенција такве креме испоставља се да је густа и добро одржава облик.

Састојци

Шећера у праху 150 г Крема 33% 200 гр. Сурутка од сира 300 гр.

Процес кувања

Прво сипајте охлађену 33% крему у дубоку чинију или чинију сталног миксера.
При малој брзини миксера почните да умутите павлаку, постепено додајући потребну количину шећера у праху и повећавајући брзину миксера.

Кад се крема умутити до густе, хомогене конзистенције, сир распоредите по деловима и наставите да мутите павлаку док не добијете густу густу конзистенцију.