Крема за колаче са 20% креме
0
6168
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
482,1 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
15 минута.
Протеини *
3,7 гр.
Масти *
35,4 г
Угљени хидрати*
79,5 г
Обично се шлаг користи са садржајем масти од најмање 30%. Међутим, понекад је тешко пронаћи такав производ. Нудимо метод шлага са садржајем масти од 20%, који су увек доступни и, штавише, јефтинији. Суштина процеса је повећати постојећи садржај масти уклањањем дела сурутке из креме, а затим насталу масу умутити до густе пене. Најважнија тачка у овоме је хлађење. Ослободите простор у замрзивачу, извадите миксер и почните!
Састојци
Процес кувања
Након истека наведеног времена, извадимо чинију пене из замрзивача, померимо умућени део у страну и видимо течност - издвојену сурутку. Пажљиво га исцедите, држећи пену кашиком. Затим додајте шећер у праху. Не препоручујемо употребу шећера, јер ће бити потребно више времена и бичевања за растварање кристала шећера, што може пореметити конзистенцију осетљиве масе.
Пријатно!