кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема за торту од крем сира, кондензованог млека и путера

Крема за торту од крем сира, кондензованог млека и путера

10410

Кухиња Европски

Садржај калорија 256,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 15 минута.

Протеини * 16,9 гр.

Масти * 8,9 гр.

Угљени хидрати* 32,4 г

Крема за торту од крем сира, кондензованог млека и путера

Садржај

Ако тражите деликатну крему која се не размазује, добро држи облик и омогућава вам квалитетно изравнавање површина, обратите пажњу на овај рецепт. Садржи само три састојка: путер, кондензовано млеко и крем сир. Равнотежа укуса је савршена: крема је умерено слатка, кремаста, само се топи у устима. Такође ће вам требати снажан миксер и мало вашег времена.

Састојци

Путер 150 г Кондензовано млеко 200 гр. Сурутка од сира 300 гр.

Процес кувања

Припремамо производе за израду креме. Маслац извадимо унапред из фрижидера како би имао времена да добро омекша и постане пластичан. Ни у ком случају га не топимо у течно стање - ово ће безнадежно покварити текстуру креме. Али кондензовано млеко и крем сир држимо у фрижидеру до шлагања: важно је да су ови производи хладни, тада ће крема брже тући и бити стабилна.

Кондензовано млеко сипајте у запреминску посуду и одмах му додајте хладан крем сир у наведеној количини.

Почните миксати оба састојка заједно. Почињемо са малом брзином и постепено додајемо обртаје. Радимо неколико минута док се не добије потпуно хомогена, прилично густа, лагана маса. Масу смо оставили на страну.

Меки путер ставите у посебну чинију и умутите га миксером, почевши од мале брзине. Како се формира уједначена конзистенција, повећавамо брзину и постижемо сјај. Тучење маслаца требало би да траје један и по до два минута, не траје дуже.

Претходно умућено кондензовано млеко са крем сиром у деловима ставити на умућен путер. Све заједно измешајте шпатулом, не морате да тучете.

Постепено сједините обе масе и добро их измешајте заједно. Крема је спремна.

До краја печења готову крему чувамо у фрижидеру, па се маса додатно стабилизује. Ради практичности, крему можете ставити директно у кесицу за пециво и охладити, а затим довршити, поравнати или сендвич.

Пријатно!