кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема за торту од јаја, млека, маслаца, брашна и шећера

Крема за торту од јаја, млека, маслаца, брашна и шећера

4359

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 298,7 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 8,5 гр.

Масти * 6,1 гр.

Угљени хидрати* 57,2 г

Крема за торту од јаја, млека, маслаца, брашна и шећера

Садржај

Да бисте припремили укусну крему исправне конзистенције од јаја, маслаца, млека, брашна и шећера, морате темељито познавати рецепт и замршености његове припреме. Крема се мора стално мешати током процеса кувања и држати на ватри само док се не згусне. Важни су и свежи и квалитетни састојци.

Састојци

Егг 2 ком. Кравље млеко 2 тбсп. Пшенично брашно 3 тбсп Гранулисани шећер 150 г Путер 100 г Ваниллин 1 прстохват

Процес кувања

Разбијте јаја у шерпу са дебелим дном, додајте потребну количину шећера и добро умутите смесу. Затим просијте брашно просијано на сито и помешајте са мешавином јаја док не постане глатко и без грудвица.

У добијену смесу сипајте мало загрејаног млека, додајте прстохват ванилина и поново добро промешајте.

Ставите лонац са мешавином на најмању ватру. Непрестано мешајте док се смеса загрева пенасто или лопатицом да се крема скупи са дна и не изгори. Чим се на површини креме појаве први мехурићи, искључите ватру. Важно је да не доведете крему до кључања. Топла крема ће и даље бити танка и густа док се хлади.