кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема из продавнице павлаке за торту са медом

Крема из продавнице павлаке за торту са медом

6533

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 332,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 8 ч.

Протеини * 3.3 гр.

Масти * 26,2 г

Угљени хидрати* 60,2 г

Крема из продавнице павлаке за торту са медом

Садржај

Медена торта је један од омиљених колача у нашој породици. Да бих натопио "Медовик" у моју куварску књигу, постоји неколико рецепата за креме, и уљане и павлаке. Данас желим да поделим рецепт за крему направљену на бази павлаке у продавници. Таква крема савршено прожима торту и чини се да се топи у устима.

Састојци

Павлака 20% 500 гр. Гранулисани шећер 80 гр. Ванилин шећер 1 тбсп

Процес кувања

Пре свега, узмите потребну количину свеже павлаке доброг квалитета и високог садржаја масти од најмање 20%.

Павлаку ставите у дубоку посуду, додајте потребну количину гранулираног шећера или шећера у праху и ванилин шећер. Количину гранулираног шећера прилагодите у зависности од сопствених преференција укуса и слаткоће будућег колача. Миксером добро умутите павлаку док не постане пјенаста.

Затим добијену крему ставите у сито или цедиљку, претходно прекривену чистим кухињским пешкиром или неколико пута пресавијеном газом. Покријте крему слободним крајевима тканине и оставите у фрижидеру око 8-12 сати.

Ако крему припремате увече, оставите је у фрижидеру преко ноћи, а ујутру можете користити према упутству. За то време ће се исцедити вишак течности, а крема ће постати густа и расхлађена.

Вратите павлаку у дубоку посуду и добро умутите миксером на средњој брзини. Прелијте колач од меда готовом кремом и ставите га у фрижидер ради импрегнације.

Пријатно!