кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема за торту са павлаком и масцарпонеом

Крема за торту са павлаком и масцарпонеом

4453

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 293,5 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 2,7 гр.

Масти * 30,8 г

Угљени хидрати* 35,7 г

Крема за торту са павлаком и масцарпонеом

Садржај

Волим и често кувам све врсте домаћих колача, а такође експериментишем са различитим кремама за украшавање и импрегнирање укусних десерта. Данас са великим задовољством желим да поделим крему направљену на бази павлаке и сира Масцарпоне, коју често користим за слагање својих омиљених колача.

Састојци

Масцарпоне сир 250 г Павлака 20% 700 гр. Гранулисани шећер 160 г Павлака 20% 500 гр. Гранулисани шећер 80 гр. Ванилин шећер 1 тбсп

Процес кувања

Пре свега, припремите потребне састојке. Узмите потребну количину квалитетне павлаке и високог садржаја масти, као и сир Масцарпоне и потребну количину шећера у праху. Храна мора бити на истој температури.

Ставите фино сито у малу чинију, а затим га обложите чистим, сувим кухињским пешкиром или неколико слојева газе. Такође можете користити завој пресавијен неколико пута.

На припремљену тканину ставите потребну количину павлаке.

Затим га покријте лабавим ивицама пешкира. Припремљену структуру ставите у фрижидер преко ноћи да вишак течности стакне. За то време, павлака ће постати још гушћа.