кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема од скуте, кајмак и путер за торту

Крема од скуте, кајмак и путер за торту

3731

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 300,3 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 11 гр.

Масти * 20,2 г

Угљени хидрати* 35,3 г

Садржај

Желим да поделим диван рецепт за крему за колаче и било коју другу пекару направљену од скуте, павлаке и путера. Таква крема има невероватно деликатну и прозрачну текстуру и погодна је не само за слој колача, већ и за украшавање десерта.

Састојци

Тамна чоколада 180 г Шећера у праху 120 г Крем сир 500 гр. Крема 33% 150 г Путер 250 г Какао у праху 2 тбсп

Процес кувања

Ставите потребну количину маслаца у дубоку посуду, а затим миксером добро умутите док не добијете пахуљасту хомогену конзистенцију. Почните да куцате при малој брзини, постепено је повећавајући.

Додајте потребну количину какаа у умућени путер. И затим мешајте миксером док не постане глатко.

У добијену масу додајте потребну количину скуте и миксером такође умутите до хомогене конзистенције.

У дубоку посуду ставите потребну количину тамне чоколаде, шећера у праху и густе павлаке. Ставите посуду у микроталасну пећницу или водено купатило и доведите масу до хомогене конзистенције. Добијену чоколадну масу додајте претходно умућеним састојцима.