Протеинска крема за украшавање колача

Протеинска крема са желатином може бити занимљив додатак вашим домаћим колачима и пецивима. По укусу и конзистенцији подсећа на чувену посластицу "Птичје млеко".

Агар агар је природни згушњивач. Протеински крем са агар-агаром савршено одржава облик и не таложи се, па се често користи за украшавање десерта.

Крема од протеина и кремастог путера разликује се од чисте креме од маслаца својом лакоћом и прозрачношћу. Осим тога, није тако слатко слатко и одлично се слаже са било којом кором.

Познато је да вас чоколада развесељава и даје осећај среће. Због тога су десерти и колачи са чоколадном кремом веома популарни. Предлажемо да направите укусну чоколадну крему од протеина за своју торту.

Протеинска крема се врло често користи за креирање цветних украса на колачима. У овом рецепту ћемо вам рећи о свим замршеностима прављења ове креме код куће.

Осим што је одлична за украшавање колача, ова крема има и веома пријатан укус и арому. Припремање није тешко, па увек можете бити сигурни у добар резултат.

Лепота коју стално видимо у посластичарницама у продавницама може се поновити код куће. Главна тајна је права крема, која ће бити послушна у послу и добро ће задржати облик. Протеински крем је прави за ове сврхе.

Протеинска крема једна је од најбољих крема за украшавање колача и других домаћих десерта. Испоставља се бујно, густо и добро одржава облик.

Декорација рођенданске торте може се приписати посебној уметничкој форми. Колико се лепих ствари може урадити са кесицом за пециво и правилно припремљеном кремом од протеина.

Протеинска крема са сирупом се врло лако и брзо припрема. Празан се испоставља као сладак и прозрачан, својим укусом савршено ће употпунити пецива и колаче, а постаће и јестиви украс.

Десерти су вољени не само због свог укуса, већ и због оригиналности дизајна. На крају крајева, што је десерт лепши, брже нестаје са стола. Стога, хостесе увек траже своју савршену крему. Крема од сира може постати таква крема, о чијој припреми ћемо вам сада рећи.

Крема од павлаке је свестрана крема која се користи као пуњење колача. По укусу, крема припремљена према овом рецепту подсећа на сладоледне масти - отуда и назив. Конзистенција готове креме такође вам омогућава да украшавате колаче с њом.

Предности креме Цхарлотте на бази млека су у томе што се не размазује и савршено одржава облик. Зато је ова крема савршена не само као пуњење за колаче, већ и за украшавање кондиторских производа. Познавајући све тајне прављења шарлотске креме у млеку, резултат је загарантован!

Чоколадна крема Цхарлотте савршена је не само за слој колача, већ и за украшавање кондиторских производа. Технологија израде чоколадне креме готово је идентична класичној верзији, једино је скуп састојака допуњен чоколадом. Чоколадна крема Цхарлотте - деликатна, мекана и укусна!

Цхарлотте Цреам је деликатна крема од маслаца која се често користи као пуњење и за украшавање разних колача и пецива. Цхарлотте крема, направљена према рецепту Еммине баке, има уобичајен рецепт, међутим, правилан количински однос састојака омогућава вам да добијете невероватно укусну и деликатну крему!

Ако требате брзо и једноставно припремити густу крему за торту, онда је ово идеално. Белци се врло брзо умуте у густу густу пену - довољно је пет минута рада моћног миксера. За кување сирупа потребно је око десет минута. Мешање ових маса у једну ће потрајати још неколико минута. Генерално, док се колачи колачи пеку, можете брзо направити прозрачну, деликатну крему налик суфлеу. Савршено надопуњује порозно тесто за кексе. Пошто сте испробали готов десерт са таквом кремом, никада нећете рећи да се, заправо, спрема на брзину.

Да би се протеинска крема користила за премазивање торте, њена конзистенција мора бити довољно густа и чврста. Осим тога, маса треба да буде стабилна и да не мења текстуру током целог рока трајања десерта. Ови циљеви се успешно постижу додавањем маслаца у протеине. У почетку, крему је потребно умутити у воденом купатилу - тако се протеини термички излажу и приметно згушњавају. Припрема такве креме не траје много времена, али је за то веома важно имати снажан миксер.

За оне којима не смета да причају преко домаћих колача, таква крема има све шансе да постане омиљена. Лако се припрема, не захтева много времена и прилично је буџетски. Истовремено, идеалан је по својим карактеристикама: густ, дебео, савршено задржава облик, стабилан чак и на собној температури. Окус је сладак са кремастим додиром. Може се користити за сендвиче колача, за украшавање површине колача, за пуњење колача и украшавање колача. Ово је основна универзална верзија креме која је погодна за готово све кондиторске производе.

Овај рецепт за крему од протеина не укључује корак натапања креме масе врућим сирупом. Ово значајно штеди време за његову припрему. Али, мора се имати на уму да протеини немају термички ефекат, а крема се припрема од сировог производа. Да бисмо убрзали процес шлага, прво користимо снажан миксер, а друго уместо шећера додајемо шећер у праху. Брже се раствара у укупној маси и не захтева додатно време за мућење да се раствори. Важно је да га додате већ када су протеини доведени у стање густе, стабилне пене, а не раније, у супротном се може показати да је готова крема мекша и тања него што би требало.

Да би колач био квалитетан, крема мора бити довољно густа, густа и задржати облик. Такође је важно да посађени украси остану стабилни на собној температури. Протеинска крема са желатином у потпуности испуњава све ове захтеве. Протеинска маса је сама по себи густа и прилично стабилна, а у комбинацији са желатином постаје много стабилнија и гушћа, донекле подсећајући на суфле. Оно што је важно - крема није каприциозна у припреми и увек се испостави ако следите рецепт.

Да би протеинска крема била густа и добро одржавана, за шлаг користимо чиста и апсолутно сува јела. Приликом разбијања јаја и одвајања беланаца од жуманаца водимо рачуна да ови последњи не дођу до беланаца - ово ће све покварити. Такође је примећено да беланца много боље туку ако јаја нису савршено свежа и успела су да леже у фрижидеру неколико дана. Технологија припреме креме је такође важна - а то је детаљно описано у рецепту.

Ова крема је одлична за украшавање колача. Беспрекорно задржава облик. Можете чак и засебно посадити обимне украсе, а затим их поставити на торту у облику композиције. Веома је пријатно што је крема немасна и лагана, као што је, на пример, чисто масна верзија. И што је важно, цена такве креме је веома јефтина. Протеинска маса није хировита и увек се понаша предвидљиво - ово може бити нека врста гаранта да ће крема дефинитивно успети.

Крему од шарлоте је врло лако направити код куће. Најједноставнији производи чине савршено пуњење колача, пецива и пецива. Мекан, деликатан и ароматичан, сваки десерт ће с њим постати још укуснији!

Цхарлотте крема је укусно пуњење за бисквит. Деликатан, прозрачан, са невероватном аромом, добро натапа колаче и чини десерт изузетним и јединственим!

Цхарлотте крема је врло деликатна, баршунаста и прозрачна, са невероватним укусом и аромом. Таква крема се може користити и за украшавање колача и за импрегнацију колача. Кување је прилично једноставно, чак се и домаћица почетница може носити с тим!

Укусна и деликатна класична Цхарлотте крема савршено ће употпунити сваки десерт.Мирисна крема погодна је за слагање колача, пуњење цевчица или чепова на палачинке. Врло једноставно за припрему, ово је права посластица за љубитеље слатког!