Протеинска крема за поравнавање торте

Немогуће је направити укусну рођенданску торту без креме. Крема може изравнати ивице десерта и створити јединствене украсе. Код куће, најлакши начин за то је да направите крему од протеина.

Да би колач био леп и уједначен споља, често је потребно припремити посебну крему за изравнавање. Овај рецепт описује једну од опција за припрему такве креме - сладолед. Сваки од постојећих рецепата укључује употребу неке врсте подлоге за крему, основа за припрему ове креме је павлака.

Ако сте у потрази за савршеном кремом за облагање торти, овај рецепт је божји дар! Припрема крем сунцокрета на креми у две фазе - прво морате да направите крему, па је помешајте са шлагом. Звучи компликовано, али у пракси је све једноставно и јасно! Укусне и нежне кремасте сунцокрете учиниће сваку торту савршеном!

Представљамо вашој рецептури за крему која је савршена за изравнавање торте. Ово је сладолед направљен од павлаке. Показало се да је крема деликатна, укусна и веома лака за употребу због своје конзистенције. Са таквом кремом биће брзо и лако поравнати торту!

Припремите крему на бази мешавине креме од јаја и млека. Такође садржи чоколаду и путер - ово обезбеђује карактеристичну густу конзистенцију готове масе.Крема се испоставља као густа и савитљива, а након хлађења се стабилизује и даје стабилну текстуру - то јој омогућава да се користи не само за слој колача, већ и за висококвалитетно изравнавање површине колача.

Протеинска крема је одлична за колаче од кекса. Њихови колачи су порозни, мекани - добија се одлична комбинација са глатком нежном масом протеина. Осим тога, протеинска крема добро одржава облик, што значи да ће ваздушни протеински слој остати видљив слој између колача, и неће се упити у мрвицу. Креми додајемо и мало маслаца - неће дати опипљив садржај масти, али ће додати кремаст приокус и допринети густој текстури.

Крема има веома пријатну свиленкасту текстуру. Такође је прилично пахуљасто захваљујући интензивном бичевању. Шећер се додаје у крему у облику топлог сирупа - то обезбеђује карактеристичну мекоћу, податност готовог крема, али истовремено и густину. Комбинација протеина припремљених овом кремом са маслацем гарантује добру стабилност и стабилност креме, што јој омогућава да се успешно користи за изравнавање колача.

Савремено кување широко користи мастикс за израду јединственог декора за колаче. Важно је да торту добро изравнате пре наношења мастике. За ово су најбоље креме од маслаца, протеина или чоколаде. У овом рецепту позвани сте да припремите крему за мастикс на бази уља, протеина и шећера. Таква крема неће плутати, неће се растопити и добро ће толерисати различите боје.

Укусна крема која савршено одржава облик. Њима је лако и згодно да поравнају торту. Крема се не топи, добро лежи и има густу текстуру. Колачи с њим су једноставно укусни!