Чоколадна крема за бисквит

Познато је да вас чоколада развесељава и даје осећај среће. Због тога су десерти и колачи са чоколадном кремом веома популарни. Предлажемо да направите укусну чоколадну крему од протеина за своју торту.

Павлака са какаом је укусна крема коју је лако направити код куће. Ово ће потрајати неколико минута, а десерт са таквим пуњењем заблистаће новим бојама! Врло апетит, богат укус дефинитивно ће обрадовати госте и ваше најмилије!

Чоколадна крема са павлаком је врло једноставна и лака за направити код куће. Спужвасти колачи са таквим пуњењем посебно су укусни. Добро натапа колаче, чини их меким и укусним! Најбоља посластица за вашу породицу!

Чоколадни крем је врло лако направити код куће. Храна за њега је увек при руци. Додајте какао у праху за посебан укус. Ово ће крему учинити још укуснијом и ароматичнијом. Деликатно и лагано, ово је најбоље пуњење за ваше десерте!

Чоколадна крема је невероватна посластица за сладокусце! Спужвасти колачи са њим су веома укусни, сочни и нежни. Мало стрпљења - и најбољи десерт је спреман!

Крема припремљена према овом рецепту испоставља се да је врло укусна, лагане текстуре.Чоколадна крем сундае, на бази павлаке, савршено задржава облик. Зато је таква крема погодна не само за слојеве, већ и за изравнавање колача, као и за украшавање различитих кондиторских производа.

Чоколадна крема Цхарлотте савршена је не само за слој колача, већ и за украшавање кондиторских производа. Технологија израде чоколадне креме готово је идентична класичној верзији, једино је скуп састојака допуњен чоколадом. Чоколадна крема Цхарлотте - деликатна, мекана и укусна!

Свака домаћица зна да се павлака може припремити на невероватно велики број начина. Данас желим да предложим рецепт за крему за колаче направљену на бази павлаке и желатина. Таква крема изузетно задржава облик и не размазује се. Може се користити као самостални десерт или за намакање ваших омиљених колача.

За љубитеље чоколаде и чоколадних пецива, желео бих да понудим варијанту креме за торту направљену на бази павлаке и какаа. Таква крема се добија са густом, хомогеном конзистенцијом и изузетно задржава облик. Може се користити не само као слој колача, већ и за украшавање без страха да ће украси изгубити облик.

Љубитељима чоколаде и свим осталим сладокусцима препоручујем припрему креме на бази павлаке за натапање чоколадног кекса. Припремљена крема по овом рецепту може се користити не само за импрегнацију и слој колача, већ и за украшавање других десерта.

Ганацхе је постојана крема на бази чоколаде. Измишљен је у Француској и брзо је освојио љубав посластичара и чоколада широм света. Задовољство је радити са овом кремом, јер је податна и послушна. Да би ганацхе био заиста успешан, за њега вам је потребна висококвалитетна чоколада. Шипке са јефтиним заменама за какао маслац су неприхватљиве. Маслац такође не би требало да садржи ништа осим креме. Намази и маргарин се не могу користити. Пажљивим одабиром производа за крему и придржавањем наведених пропорција, дефинитивно можете припремити ову чаробну крему.

Сластичари често користе ганацхе за премазивање колача пре него што ставе мастику. То је зато што ганацхе има савршену конзистенцију и густину да беспрекорно изравна површину кондиторских производа. На равномерно глатку торту, мастикс пада без проблема, а површина десерта изгледа беспрекорно.Рецепт за овај ганаш укључује крему, чоколаду и путер. Све фазе припреме праћене су корак по корак фотографијама.

Ганацхе је веома свестран у својој примени. Може се користити за слој слојева колача, за пуњење колача и за постављање украса на пецива. И, наравно, савршена је као чоколадна паста за палачинке или тосте. Да бисте припремили такву крему, не морате бити вешти или тражити тешко доступне састојке. Све што вам треба је крем, чоколада и путер. Иначе, чоколада треба да буде високог квалитета и да не садржи замене за какао маслац. Исто важи и за путер. Током процеса кувања важно је мешати све састојке до потпуне хомогености. Ако остану грудвице, може вам помоћи ручни блендер.

Ганацхе крема на млечној чоколади испоставила се да је конзистентније у конзистенцији и нешто мекшег укуса од верзије на тамној чоколади. Генерално, дебљина и укус се могу контролисати количином додане павлаке, а може се користити и чоколада са било којим процентом какаа. У овом рецепту дајемо одређене пропорције које дају успешан резултат - не морате погађати и изгубити се у процесу кувања.

Ганацхе крема је изненађујуће једноставна за припрему, а крајњи резултат може задовољити и најзахтевније сладокусце. Занимљива је чињеница да не постоји јасно правило у којој пропорцији треба мешати чоколаду и кајмак. Све зависи од тога какву конзистенцију морате да добијете и у коју сврху морате да добијете ганаш. Овај рецепт показује однос састојака за израду слоја торте. То значи да ће се чоколадна маса показати меком и не чврстом. На крају кувања постоји и корак мућења како би се ганашу додала лакоћа.

Ганацхе је врло "згодна" крема за колаче. Има одлично својство због чоколаде која је укључена у састав - да стално одржава облик. Још једна занимљива карактеристика је могућност подешавања густине ганацхеа додавањем различитих количина креме. За поравнавање колача обично је потребна гушћа крема. За ову опцију су дизајниране пропорције наведене у рецепту. Ако вам је потребан светлији ганаш, за слој колача можете повећати количину креме и добити мање густу текстуру.

Ганацхе је мешавина беле чоколаде, павлаке и маслаца у различитим пропорцијама. Таква маса има густу текстуру и савршено држи облик, а то су одличне особине за крему када је у питању изравнавање колача. По правилу, након састављања колача, коначни изглед колача има грешке, а уз помоћ ганацхеа можете производ довести у идеалан облик. Слој такве креме задржава наведену дебљину и не тече.

Ево једноставног рецепта за чоколадни ганаш за поравнавање торте. Отопимо чоколаду на шпорету директно у креми - ово елиминише проблем прегревања и раслојавања чоколадне масе ако се компоненте загревају одвојено. И ово "поједностављење" ни на који начин не утиче на резултат. Пре него што ганаш употребите за рад, мора се држати неколико сати у фрижидеру тако да се формира у густу масу. Иначе, ако је проценат какао путера у коришћеној чоколади био висок, ганаш ће се брже стабилизовати и биће гушћи. Препоручује се узимање тамне чоколаде са 60-70% садржаја какаа.

Ова ганацхе крема је одлична за прекривање торте. Густа је, густа и веома добро држи облик. Важно је знати да пре употребе такве креме морате да је хладите дуго - око седам сати. За то време се стабилизује до жељене конзистенције. Погодно је направити припрему за ноћ, а ујутру наставити са кувањем са већ охлађеном кремом.

Чоколадна крема по овом рецепту има врло деликатан укус и изражену кремасту ноту. Све захваљујући креми и масцарпонеу. Лепо је што крема испада прилично густа и задржава облик, али у исто време није масна. Али за горе наведене карактеристике креме важно је придржавати се услова при избору чоколаде - она ​​мора имати садржај какаа од најмање 60%. У овом случају, конзистенција креме ће бити идеална и за сендвиче колача и за израду висококвалитетног премаза на пецивима.

Нудимо рецепт за чоколадну крему за слој колача. Припрема се на бази креме од јаја и млека, због чега је текстура врло глатка и „свиленкаста“. Препоручујемо употребу тамне чоколаде за крему, са процентом какао путера од око 80%. У овом случају крема има довољну дебљину и густину, а међуслој одржава задану висину између колача.

За покривање колача потребне су креме густе конзистенције и стабилне текстуре. Ако маса не држи добро облик, спољни кремасти слој на колачу може да лебди и поквари цео изглед. Крема по овом рецепту припрема се на бази маслаца са додатком кондензованог млека и какао праха. Маса савршено одржава облик и испоставља се да је прилично прозрачна - за то је важно обратити пажњу на висококвалитетно бичевање. Након хлађења, крема постаје још гушћа и уопште не тече.

Таква крема је с разлогом добила име по чувеном сладоледу. Комбинација састојака у свом саставу заиста даје укус који веома подсећа на кремасти сладолед.Осим одличног укуса, крема има пријатну глаткоћу и добру дебљину, те прилично густу конзистенцију. Идеалан је за пуњење и дораду кондиторских производа и веома је једноставан за употребу. Крему припремамо у фазама, јер је потребно средње хлађење смеше.

Мало људи не воли чоколадну крему - додаје укус пецивима и, наравно, даје "карактер" било којој торти. Према овом рецепту, припремамо крему која не само да може подмазати колаче, већ и направити различите украсе на површини производа: маса савршено одржава облик, испоставља се, иако прозрачан, али стабилан. Препоручујемо употребу чоколаде са процентом какаа од 50-60%. Чињеница је да ако је садржај какаа већи или нижи од наведеног опсега, мораћете да промените количину креме да бисте добили жељену конзистенцију. Ако у процесу припреме нема жеље да се "играте" пропорцијама, требало би да изаберете чоколаду са наведеним карактеристикама.

Укусна крема са израженим чоколадним богатством и кремастим укусом кондензованог млека. Не захтева мућење - може се припремити само метлицом у вашем арсеналу. Крема се може користити за покривање колача, али неће дати изравнавајући густи слој. Али као слој колача или пуњење за торту, то ће учинити са праском. На крају рецепта предлажемо да се у готову крему додају исецкани ораси. Ово је изборни корак, али ће се љубитељима ове комбинације свидети.

Друга опција је чоколадна крема са кремом. Масу припремамо по принципу ганацхеа и на крају истучемо до лагане и прозрачне. Коришћена чоколада вреди напоменути посебно. Прво, мора бити високог квалитета и не сме да садржи замене за какао путер. Друго, боље је користити производ са садржајем какаа од око 60%. Ако је проценат већи, крема ће бити гушћа, и обрнуто. У сваком случају, добијена густина се може прилагодити количином креме, додајући је мање или више ако је потребно.

Да би крема постала густа и укусна, чоколада мора бити високог квалитета. Можете користити млеко или горко, али вреди запамтити да што је већи проценат какаа у производу, готова крема ће бити гушћа. Што се тиче креме, морате изабрати оне са процентом масти од најмање 30% - они лако бичу и добро држе текстуру. Боље је ако се крема добро охлади пре мућења.

Производи за такву крему могу се наћи у свакој кухињи. Може се користити за колаче, пецива, послужити уз палачинке или колаче од сира. Маса није погодна за изравнавање површина, јер не задржава облик, а идеална је као међуслој или пратећи сос.На крају кувања нудимо опциони корак - додавање млевених ораха. Ово ће текстуру креме учинити занимљивијом и нагласити чоколадни укус. Међутим, и без ораха маса је такође укусна.

Припремите крему на бази мешавине креме од јаја и млека. Такође садржи чоколаду и путер - ово обезбеђује карактеристичну густу конзистенцију готове масе. Крема се испоставља као густа и савитљива, а након хлађења се стабилизује и даје стабилну текстуру - то јој омогућава да се користи не само за слој колача, већ и за висококвалитетно изравнавање површине колача.

Конзистенција чоколадне креме са какаом је прилично густа. Да бисмо то урадили, у композицију додамо брашно и путер. Маса је добро прилагођена слоју колача од кекса - порозно тесто лако упија део креме. Такође, припремљена крема се може користити као чоколадна паста за сендвиче или палачинке - једноставно је укусна! Да би маса за десерт била потпуно хомогена без грудвица, морамо користити шлаг у процесу кувања.

Крема за љубитеље чоколадних десерта. Користећи какао прах за његову припрему, добијамо карактеристичан богат укус и конзистенцију „погодну“ за рад са колачем. Осим тога, за згушњавање користимо скроб - ово је гаранција да се крема неће показати течном. Занимљиво је да се крема може кувати и на шпорету и у микроталасној пећници - ово може уштедети време. Важно је масу добро умутити пјењачом како би текстура креме била уједначена.

Крема од скуте од рицотте испоставља се невероватно деликатна, прозрачна и невероватно укусна. Дебела, мека текстура одлична је за поравнавање торте. Такође, крема се може користити и као пуњење. Десерт са њом је једноставно укусан!

Крема од млека, какао праха и маслаца за колаче се лако припрема. Таква крема врло добро упија колаче и њену дебљину можете регулисати количином млека. Чоколадна крема је варијанта обичне креме.

Популарност и успех у кувању домаће павлаке од млека и какао праха заслужни су за невероватан укус ове креме, доступност производа и једноставност припреме. Јаја се не додају у крему, што је чини прозрачном и меком.У овом рецепту позвани сте да кувате такву чоколадну крему у микроталасној пећници. Креми можете додати орахе и ароме.

Да би колач добио угледан изглед, користи се ганацхе крема. Добро исправља храпавост колача и даје колачу изузетан чоколадни укус. Крема се увек припрема од чоколаде и путера или креме, а тачан однос и квалитет састојака гарант су њеног доброг квалитета.