кућа
➠
➠
➠ Кроасани од лиснатог теста са кремом

Кроасани од лиснатог теста са кремом

444

Кухиња Француски

Садржај калорија 294,6 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 9,8 г

Масти * 13,5 г

Угљени хидрати* 46,3 г

Садржај

Са лиснатим пецивом лако и брзо можете припремити дивна пецива за кафу или чај. У овом рецепту направите кроасане са кремом. Зове се Патиссиер и прави се од млека, жуманцета, ваниле и шећера. Тесто се узима као лиснато без квасца.

Састојци

Лиснато тесто без квасца 400 гр. Кравље млеко 300 мл. Жуманце 2 ком. Гранулисани шећер 70 гр. Ванилин шећер 5 гр. Пшенично брашно 2 тбсп

Процес кувања

Јаја поделити на жуманца и беланца. Жуманца пребаците у посебну чинију, додајте им обичан и ванилин шећер и умутите мутилицом. Затим додајте брашно.

Поново добро измешајте брашно са жуманцима и шећером.

Скувајте млеко у малој шерпи. Припремљену смесу сипајте у врело млеко у танком млазу, уз све мешајући кашиком. Скувајте крему док не постане густа, а затим је охладите.