Кулич Царски са кремом
0
1428
Кухиња
Руски
Садржај калорија
346 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
5 ч
Протеини *
7,5 г
Масти *
16,1 гр.
Угљени хидрати*
42,7 г
Царски кулицх испада кремаст, сладак, испуњен са пуно сувог воћа и кандираног воћа. Садржи тешку крему, не могу се заменити кремом са нижим садржајем масти или биљног порекла, испаће потпуно другачије.
Састојци
Процес кувања
За тесто, сипајте топло млеко у чинију, додајте 30 г шећера, со. Додајте 200 г брашна и квасац, све измешајте. Покријте чинију са тестом пешкиром и оставите на топлом месту 40 минута. Суви шафран самељите у малтеру и додајте прстохват соли. Сипајте врелу воду у шафран. Промешајте и оставите да се скува.
У тесто додајте тинктуру шафрана, кардамом, мушкатни орашчић, ванилин. Преостало брашно просијте и умесите тесто. Додајте умућена јаја и поново промешајте. Сипајте растопљени путер и наставите са гњечењем. На крају серије ставите суво воће са кандираним воћем. Тесто је спремно када је еластично, мекано и не лепи се за руке.
Пријатно!