кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Кулич на кефиру неупоредив

Кулич на кефиру неупоредив

2073

Кухиња Руски

Садржај калорија 310,5 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 210 минута

Протеини * 7 гр.

Масти * 11,2 гр.

Угљени хидрати* 45,1 гр.

Садржај

Свечана торта је укусно и ароматично пециво. Овај рецепт за прављење ускршњег колача одликује се једноставношћу и доступношћу свих састојака. Недостатак замршености у припреми овог пецива омогућава чак и кувару почетнику да се носи са тим. Кефир колач се испоставља једноставно неупоредивим!

Састојци

Процес кувања

Кефир и павлаку на собној температури ставите у дубоку посуду. Ми мешамо ове компоненте.

У смешу додати шећер у праху (50 г) и квасац.

Затим сипајте пшенично брашно (100 г) у радну посуду.

Све измешајте и ставите тесто на топло место око 40 минута.

Два кокошја јаја и жуманце избаците из трећег јајета у засебну посуду. Преостали протеин ће се користити у припреми глазура. Укључујемо пећницу и загревамо је на температуру од 45 степени.

Затим у јаја додајте преосталу количину гранулираног шећера и умутите састојке док се не формира пјенаста маса.

Следећи корак је комбиновање припремљеног теста, мешавине јаја и шећера, омекшаног путера и соли у великој шерпи.

Постепено почињемо уносити пшенично брашно у радну посуду. Рукама месимо тесто, претходно подмазано биљним уљем.

Грожђице исперите и прелијте кључалом водом да омекшају.

Затим осушите припремљене грожђице папирним убрусом, а затим их уваљајте у брашно. Након тога умешајте фил у тесто.

Подмажите одговарајућу посуду биљним уљем и у њу ставите тесто са сувим грожђем.

Тесто мора бити прекривено прозирном фолијом и ставити у топлу рерну 1,5 сата.

Након инсистирања, рукама умесите готово тесто, па га распоредите у папирне облике.

Оставите тесто у калупима на топлом месту око 40 минута. Рерну загрејте на 170 степени.

Шаљемо колаче да се пеку у загрејаној рерни 30-50 минута (време зависи од величине печења).

Беланца остављена на почетку умутите са шећером у праху. Након тога охлађене пекаре прекријте глазуром и посипом од пецива. Мирисни и невероватно укусни колачи су спремни!

Уживајте у чају!