Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Кефир колач са квасцем

Кефир колач са квасцем

0
4831
Кухиња Руски
Садржај калорија 310,5 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 3 сата
Протеини * 7 гр.
Масти * 11,2 гр.
Угљени хидрати* 45,1 гр.
* по 100 гр. производ
Кефир колач са квасцем
Садржај

Колачи на тесту од квасца са кефиром увек испадну мрвичасти, високи, са глатком и равном површином. Припремање таквих колача није тешко, процес неће трајати много времена. Кефир колачи са квасцем дуго не застаревају, остају мекани. Можда чак постоји осећај да следећег дана постају још ароматичнији и укуснији.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Просијати пшенично брашно. Затим у квасац додајте квасац и промешајте.
Корак 2 од 11
Убацујемо јаја у прикладан контејнер, додамо со и гранулирани шећер. Миксером туците мешавину јаја и шећера пар минута. Пилећа јаја треба да буду на собној температури, па их претходно извадите из фрижидера.
Корак 3 од 11
Када мешавина јаја и шећера побели, додајте јој омекшали путер. Поново све умутите миксером.
Корак 4 од 11
Затим у добијену смешу сипајте кефир на собној температури. Све измешајте миксером.
Корак 5 од 11
Следећи корак је мешање течне подлоге са сувим састојцима. Да бисмо то урадили, правимо удубљење у посуди са брашном и квасцем, где сипамо течну подлогу.
Корак 6 од 11
Остаје да се замеси тесто. Руке и посуду, у коју ћемо затим послати тесто, подмазати биљним уљем. Месите тесто док не престане да се лепи за дланове. Након тога, готово тесто пребацимо у посуду, покривамо пешкиром и ставимо на топло место 50-60 минута. За то време тесто треба да се удвостручи.
Корак 7 од 11
Припремимо пуњење. Мармеладу морате исећи на мале комаде. Мало мармеладе (50 г) одложимо за украшавање колача. По жељи, традиционално ускршњи колачи могу се направити од кандираног воћа, грожђица или ораха.
Корак 8 од 11
Замесимо садашње тесто. Затим постепено умешамо припремљену мармеладу.
Корак 9 од 11
Тесто са пуњењем дистрибуирамо у облике (можете користити папирнате). Након тога тесто покријте пешкиром и вратите на топло место око 60 минута. Рерну загрејте на 180 степени.
Корак 10 од 11
Подмажите колаче са жуманцем на врху и пошаљите их у загрејану рерну 30-40 минута.
Корак 11 од 11
Готове колаче извадимо из рерне, охладимо, па извадимо из калупа. Након тога украсити глазуром и мармеладом. Укусно и нежно пециво је спремно!

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *