кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршња торта на тесту у мултиварку

Ускршња торта на тесту у мултиварку

716

Кухиња Руски

Садржај калорија 164,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 180 минута

Протеини * 6,4 гр.

Масти * 4,1 гр.

Угљени хидрати* 35,2 г

Садржај

Мултицоокер се може користити у припреми ускршњег колача - то је згодно. Посуда делује као облик - производ је обиман и велики. Број састојака у овом рецепту дизајниран је за мултиваркер од пет литара. Ако је уређај три литре, преполовите пропорције. Готов колач је добро печен, испада мекан, лабав. За украшавање ћемо га прекрити глазуром: ово није само украс, већ и додатне ноте укуса.

Састојци

Процес кувања

Пре свега, умесите тесто. Загрејати млеко док се не загреје, сипати га у чинију, додати суви квасац, једну кашику гранулираног шећера од укупне количине и 250 грама брашна од укупне количине. Гнетите док не постане глатко. Покријте чинију са тестом пешкиром и ставите је на топло место пола сата до четрдесет минута. Тесто би требало да се повећа и покрије мехурићима.

Док тесто надолази, разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Жуманца помешајте са гранулираним шећером.

Три протеина туците одвојено док се миксером при великој брзини не добије густа пена. Један преостали протеин смо ставили у фрижидер - касније ћемо од њега припремити глазуру.

Додати жуманце-шећерну масу у одговарајуће тесто, измешати.

Затим додајте омекшали путер, промешајте.

Мешајте док се путер потпуно не умијеша у масу.

Затим распоредите умућен снег од беланаца, поново промешајте.

Брашно просијте последње. Додајте у деловима да бисте пратили конзистенцију: тесто треба да буде мекано, али обликовано. Умешено тесто разваљајте у куглу, ставите у дубоку чинију и ставите на топло место око сат и по. Маса треба да се повећа за два до два и по пута.

Док тесто надолази, исперите грожђице и напуните их врелом водом десет минута.

Затим исцедимо воду и посипамо суво воће на папирни убрус тако да преостала влага нестане.

Оперите лимун, осушите га и решетком му уклоните корицу.

У припремљено тесто додајте припремљено суво грожђе и корицу лимуна, све заједно умесите. Посуду мултиварке подмажите маслацем, у њу умесите замешено тесто. Остављамо десет до петнаест минута, покривени пешкиром.

Укључујемо мултиварку у режиму "Грејање". Постављамо чинију са тестом, затварамо поклопац, пустимо да расте у овом режиму десет до петнаест минута. Затим смо подесили режим "Печење" на сат и тридесет минута и пекли торту док не омекша.

Док се колачи пеку, припремите глазуру: преостали протеин и шећер у праху ставите у чинију. Све заједно умутите миксером док не добијете густу, глатку глазуру.

Готов колач извадимо из посуде, оставимо да се охлади до топлог стања и прелијемо припремљеном глазуром од протеина. По жељи, површину можете украсити пецивима.