Ускршња торта са жуманцима и кремом
0
1374
Кухиња
Руски
Садржај калорија
373,8 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
6 х
Протеини *
8.3 гр.
Масти *
13,9 гр.
Угљени хидрати*
54 гр.
Колач са жуманцима и кремом ће се показати влажним, богатим и лаганим, јер тесто на креми боље пристаје него на млеку. Жуманца ће колачу дати прелепу жуту боју. У овом рецепту позивамо вас да у тесто за колаче у овом рецепту додате суво грожђе намочено у коњак са зачинима.
Састојци
Процес кувања
Крему са квасцем раствореним у њој сипајте у брашно и замените тврдо тесто. Ово ће нам дати тесто за главни тест. Разваљајте га у лепињу и ножем направите неколико плитких резова по целој површини. Затим напуните тесто са два литра топле воде. Покријте чинију пешкиром и оставите 1 сат да тесто надође. За то време ће апсорбовати потребну количину течности и повећати запремину. Испустите остатак воде.
Припремљену смешу жуманцета и уља пребаците у тесто. Тамо сипајте остатак брашна, сипајте преосталу крему (загрејте) и додајте грожђице и кандирано воће. Месите тесто 20 минута како се не би залепило за руке. Ако се покаже да је тесто танко, онда током процеса гнетења можете додати брашно. Умешено тесто ставите на топло место 2 сата. За то време умесите тесто 1-2 пута.
Једите за своје здравље!