кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршња торта са жуманцима и гхи -јелом

Ускршња торта са жуманцима и гхи -јелом

1592

Кухиња Руски

Садржај калорија 383,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 5 ч

Протеини * 7,1 гр.

Масти * 13,8 г

Угљени хидрати* 57,7 г

Садржај

Вашој пажњи представљен је занимљив рецепт за печење ускршњег колача на жуманцима и гхију. Пецива су укусна, али скупа. Ради великог одмора, можете потрошити новац и скувати га. Пожељно је припремити гхее унапред. Торту можете украсити глазуром, орасима, сувим воћем и чоколадом - како вам се највише свиђа.

Састојци

Процес кувања

Прво морате припремити тесто за тесто. Загрејано млеко сипајте у посебну чинију и у њега уситните квасац, све измешајте и ставите на топло место 1–1,5 сата. За то време тесто треба да се подигне два пута, а затим да се слегне.

Жуманца ставите у посебну чинију, додајте потребну количину шећера и умутите их док не побеле. Издробљеним жуманцима можете додати здробљену корицу једног лимуна. Жуманца сипати у готово тесто, па све добро измешати.

Растопите гхее у микроталасној. Али препоручљиво је припремити га унапред. Да бисте то урадили, ставите га у лонац са дебелим дном и кувајте на тихој ватри 30 минута, уклањајући пену са површине. Ово уље ће колачу дати другачији укус.

Сипајте гхее у тесто. Додати брашно, просејано на сито, посолити и рукама умесити тесто. Месите тесто док се не залепи за дланове. Прекријте тесто салветом и оставите на топлом месту да стане. Умесити тесто два пута.

Затим у тесто додајте опране грожђице, кандирано воће и ванилин шећер и поново промешајте. Грожђице исперите за равномерну расподелу у тесту, осушите убрусом и поспите са мало брашна.

Оставите тесто од грожђица и кандираног воћа да се поново диже сат времена, па га наборајте.

Припремљено тесто поделите на једнаке комаде и ставите у посебне калупе за печење колача, напунивши само 1/3 запремине. Оставите тесто у калупима 20-30 минута да одстоји. Након тог времена колаче пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц 40 минута.

Печене колаче извадите из калупа и охладите их положивши их на страну. Затим топле колаче прелијте шећером у праху, умућеним са протеинима и украсите по свом укусу.

Ваши колачи са жуманцима и гхи -јем су спремни. Једите за своје здравље!