Кулич на тесту без гнетења
0
675
Кухиња
Руски
Садржај калорија
147,9 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
300 минута
Протеини *
3,1 гр.
Масти *
3,1 гр.
Угљени хидрати*
32.2 г
Нема свака домаћица прилику да испече ускршњи колач по класичном рецепту, а овде ће вам помоћи верзија колача на тесту без гнетења. Не морате месити тесто рукама, а већину времена ћете потрошити на проверу. Ови колачи су бујни и влажни и често употпуњују свој укус и арому агрумима.
Састојци
Процес кувања
Јаја на кућној температури поделите на беланца и жуманца. Жуманцима додајте шећер и со и мутите миксером док смеса не побеле. Растопите маслац у микроталасној, мало охладите, прелијте умућеним жуманцима и поново умутите. Затим у ову масу додати корицу једне поморанџе, додати ванилин, сипати квасац разблажен у млеку и све само измешати.
Припремљену смесу пребаците у просејано брашно и миксером умесите тесто. Његова текстура би требала бити вискозна и попут густе павлаке, па додајте брашно у порцијама. Покријте тесто салветом и ставите на топло место 1-2 сата, тако да се волумен повећа за 2-3 пута, у зависности од температуре на топлом месту. За то време тесто једном замотајте лопатицом.
Укусно и успешно свечано печење!