кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршња торта са маком на сувом квасцу

Ускршња торта са маком на сувом квасцу

712

Кухиња Руски

Садржај калорија 187,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 270 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 12,8 г

Угљени хидрати* 18,6 гр.

Садржај

Иако многи купују колаче за свечани ускршњи сто у продавници, кувана торта сопственим рукама неупоредиво је боља, јер можете експериментисати са саставом и количином састојака. У овом рецепту, као опција, понуђено вам је да скувате колач са маком, који ће пецивима дати нови укус и арому. Да би колач био мекан и прозрачан, важно је добро месити тесто ручно, али без искуства са тестом то није лако учинити. Замесимо тесто сувим квасцем и помоћу машине за хлеб.

Састојци

Брашно 400 гр. Кравље млеко 60 мл. Егг 3 ком. Путер 120 г Сувог квасца 6 гр. Гранулисани шећер 50 гр. Поппи 2 тбсп Со 1 прстохват

Процес кувања

Пре свега, одмерите количину свих састојака за печење ускршњег колача наведених у рецепту. Требали би бити на кућној температури, односно не хладни.

Припремите апарат за хлеб за употребу. У канту сипајте потребну количину шећера и разбијте пилећа јаја. Затим сипајте загрејано млеко. Растопите комад путера на било који начин и пребаците у канту.

Брашно обавезно просијте на сито, а затим сипајте у канту на врх течних састојака. На крају у канту додајте суви квасац, опрани мак и прстохват соли.

Ставите канту у апарат за хлеб, затворите поклопац и укључите програм „гнетење теста“ на подразумевано време. Обично је потребно 1,5 сати, а за то време произвођач хлеба ће замесити тесто и први нарасти.

Умешено тесто за то време ће добро функционисати, показаће се еластичним и неће се залепити за зид канте. Пребаците тесто из канте у посебну чинију, наборајте га руком и оставите на топлом још 1 сат за други пораст. Прекријте тесто салветом тако да се врх не осуши.

Након овог времена поново умесите тесто, поделите га на комаде и ставите у посебне калупе за печење колача, напунивши их само половином запремине.

Затим прекријте калупе убрусом и оставите још 1 сат на топлом месту без пропуха ради проветравања.

Затим колаче пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц 35 минута, проверавајући њихову спремност до краја печења дрвеним штапићем. Ускршњи колачи са маком на сувом квасцу су спремни. Охладите их, извадите из калупа и лепо украсите глазуром припремљеном по било ком рецепту.

Укусно и успешно печење!