кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршња торта у мултиварку Поларис

Ускршња торта у мултиварку Поларис

2276

Кухиња Руски

Садржај калорија 314 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 270 минута

Протеини * 8 гр.

Масти * 8 гр.

Угљени хидрати* 5 гр.

Садржај

Предлажем да се ускршњи колач скува у спором шпорету. Текстура теста је ароматична и деликатна. Свечану торту можете украсити према вашим жељама и жељама. За украшавање сам користио орахе, кандирано воће, кришке мандарине и суве бруснице.

Састојци

Процес кувања

Сипајте млеко претходно загрејано у топло стање у малу чинију, додајте свеж квасац, кашику гранулираног шећера. Темељно мешајте док се квасац потпуно не отопи.

Пилећа јаја разбити у дубоку чинију и додати гранулирани шећер. Мешајте миксером или умутите док не постане глатко.

У масу квасца додајте неколико кашика претходно просијаног пшеничног брашна. Добро промешајте, затегните прозирном фолијом и оставите на топлом месту око 30-35 минута.

Грожђице сортирајте, исперите и осушите. Кандирано воће оперите и осушите.

Осушене грожђице пребаците у малу чинију и поспите са мало пшеничног брашна.

У одговарајућу смесу додајте масу јаја, омекшали путер, павлаку, со и ванилин шећер. Добро промешајте док не постане глатко.

Преосталу количину пшеничног брашна просијте и пошаљите у посуду са осталим састојцима. Тесто добро измешајте.

Добијено тесто ставите у посуду, претходно намазану малом количином биљног уља, и затегните прозирном фолијом. Капацитет би требао бити неколико пута већи, јер ће тесто добро нарасти. Оставите на топлом месту око сат времена.

За то време тесто ће добро повећати запремину.

У надошло тесто ставити грожђице и кандирано воће. Темељито умешајте тесто.

Поделите тесто и попуните 1/3 папирних образаца. Ставите вруће постоље у посуду за кување, на врху поставите калупе са тестом.

Затворите поклопац уређаја и подесите режим "Грејање" на 20-25 минута. Затим укључите програм "Печење", време кувања - 1 сат 35 минута.

Након звучног сигнала искључите уређај и оставите колаче са затвореним поклопцем 20 минута. Спремност колача проверите дрвеним ражњем и пажљиво га извадите из мултиварке. Охладите окретањем на бок.

Врхове колача прекријте џемом од кајсија.

По врху ставите кандирано воће, бруснице, орахе и кришке мандарине.

Желатин прелијте са мало воде и оставите да набубри.

У малу шерпу ставите кашику гранулираног шећера и меда, додајте две кашике воде за пиће. Ставите на лагану ватру, повремено мешајте док се мед и гранулирани шећер потпуно не отопе. Склоните са ватре, мало охладите. Додајте натечени желатин и добро мешајте док се кристали желатине потпуно не отопе.