Пилећа јетра са хељдом у рерни
0
1078
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
68,9 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
4,9 гр.
Масти *
7,2 гр.
Угљени хидрати*
5,9 гр.
Јетра са хељдом је идеална комбинација, како по укусу, тако и по саставу микроелемената. Ако вам је потребна храна богата витаминима Б и гвожђем, ово је право јело. Хељду ћемо кувати директно у рерни, без претходног кувања. Житарице су натопљене соковима од јетре и поврћа, испаће укусно и мрвичасто. А пре печења препоручујемо да се пилећа јетра накратко прокључа кључалом водом - промениће боју и достићи делимичну спремност.
Састојци
Процес кувања
Лук огулите, оперите, осушите и нарежите на танке мале комадиће. Шаргарепу очистимо са горње љуске, оперемо, осушимо и исечемо на танке коцкице или протрљамо на грубо ренде. У тигању загрејте путер и биљно уље док се не загреје. Прво пропржите лук до провидности, затим додајте шаргарепу, промешајте и наставите са пржењем још пет до шест минута, док шаргарепа не омекша.
Сипајте врелу воду тако да дође до површине хељде. Део јетре ће "провирити" из масе. Подмажите ове делове биљним уљем или павлаком. Ово ће приликом печења дати златно смеђу корицу. Затегните форму фолијом са сјајном страном према унутра и ставите је у рерну загрејану на 180 степени. Печемо двадесет минута. Затим скините фолију и пеците још десет минута.
Пријатно!