Пилећа јетра са кромпиром у пећници
0
1126
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
137,4 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
8.1 гр.
Масти *
13 гр.
Угљени хидрати*
7,5 г
Предлажемо да се одмакнете од традиционалних и познатих начина кувања пилеће јетре и печења заједно са кромпиром у рерни. Наравно, кромпир ћемо скувати пре печења, иначе неће имати времена да се скува за тако кратко време. А као фил користићемо мешавину јаја, павлаке и ренданог сира - овај „сос“ има богат укус и добро се хвата при печењу, захваљујући јајима. То значи да се готово јело може лепо исећи на комаде приликом послуживања.
Састојци
Процес кувања
Први корак је припрема кромпира. Мора се ољуштити, испрати, исећи на мале коцкице и ставити у шерпу. Затим га напуните врелом водом, посолите и пустите да прокључа. Кувајте од тренутка кључања петнаест до двадесет минута, док поврће не постане мекано. Након кувања, кромпир ставити у цедиљку и пустити да се чорба процеди. Затим припремамо лук. Очистимо га од љуске, исперемо и осушимо. Исеците на мале коцке. У шерпу сипајте биљно уље, загрејте га и распоредите лук. Пржимо га до провидности, не заборављајући да промешамо
Пилећу јетру оперите у текућој води, уклоните све филмове и посуде са жилама. Након прања изнутрице ставите у цедиљку и пустите да се вишак влаге исцеди. Затим смо производ исекли на комаде. Припремљену јетру ставите у тигањ са полукуваним луком, промешајте и пржите два до три минута на средњој ватри. На крају кувања посолите и додајте бибер по укусу, прелијте и црвеним слатким вином. Мешајте и склоните са шпорета.
Пријатно!