Пилећа јетра са кромпиром у спором шпорету
0
994
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
206,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
12,4 гр.
Угљени хидрати*
26,7 г
Веома је згодно када се месно јело може кувати истовремено са прилогом. На његову припрему се не губи додатно време, а сам прилог испада посебно богат. Овако ћемо кувати пилећу јетру у спором шпорету - заједно са кромпиром. За додатни укус и арому, додајемо и лук и шаргарепу. Не заборавите на зачине: црни бибер и мушкатни орашчић биће веома корисни.
Састојци
Процес кувања
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на танке прозирне полу -прстенове. Очистите шаргарепу са горње коже, оперите, осушите и утрљајте на грубо ренде. Алтернативно, можете га исећи на танке коцке - на овај начин ће се више осетити у готовом јелу. Укључујемо мултиварку у режиму "Фри". Сипајте малу количину биљног уља без мириса у чинију и добро га загрејте. Затим у чинију сипајте сецкани лук и шаргарепу. Све заједно пржите док комадићи лука не буду провидни, а шаргарепа мекана уз мешање. Приближно време пржења је 10 минута.
Пилећу јетру перемо у хладној води. Уклањамо све филмове и посуде. Јетру остављамо у целости, не мељите је. Након испирања, мора се дозволити да вода исцури из јетре. Затим га поспите сољу, црним бибером и нарибаним мушкатним орашчићем по укусу, добро промешајте. Затим посипајте сваки комад брашном тако да буде прекривен са свих страна.
Пријатно!